又要这些客人有相当的消费水准。因为店址的关系,奶茶店的择址要求非常"刁"既要人流量多。可以使奶茶店一飞冲天的同时,也会让店主血本无归。淮海路是比较适合的下一个店址,由于天价般的地价,连已经赚了钱的台湾老板都不肯轻易出手,所以您在选择地址的进修,一定要小心。
位于上海徐家汇弘基广场内。现在这里天天都有回头客,刚刚在上海开了2年时间的某店。小米粥、大饼子正在成为白领族念念不忘的美食。您可以了解一下朱记的情况,开一个"张记""王记"都不为过。
朱记奶茶店的招牌食品;而且朱记奶茶店的风格就是这样:生猛海鲜、上海小菜一概没有,这家台湾人开的东北饼店"矫正"上海人的口味。小米熬成的粥、裹着大葱和猪肉的大饼子、还有炸酱面…这些地地道道的南方面食。进店就得接受"朱记"风格。
特别是徐家汇一带的白领,令人意外的嘴巴被惯坏了上海人。就是"买"朱记奶茶的账。知道"朱记"历史,就不觉得奇怪了"朱记奶茶粥"台湾几乎家喻户晓,每到下班时间,人们会在连锁店前排起长队,为的买奶茶和小米粥,局面颇为"壮观"现在奶茶店的回头客占到70%一些喜欢美食的年轻女孩一星期会来这里三四次;而生客也陆陆续续成为回头客。
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