在奶茶店的日常经营过程中，奶茶店老板想的问题肯定有一个，那就是如何节约成本，毕竟节约成本意味着奶茶店整体利润的增加，那么，奶茶店的成本降到什么程度为好?怎样去降低成本而又不影响奶茶店的口碑和产品质量呢?

　　1. 少买、勤买

　　有经验的奶茶店长都知道自己奶茶店原材料的正常用量，根据这一点，自己要做到心中有数，一些新鲜的原材料，比如水果，鲜奶等，每天需要多少原料就采购多少原料。遇到生意特别好的时候，就应多去采购几次，库存的货尽量用完再进，以免久放变质。

　　2. 保证原材料质量

　　如果你是开加盟店，那么当总部把原材料送到你的店里的时候，一定要验收，这个时候发现了临期或者过期的产品，是最好的时机，等到总部的送货人员都走了，再发现产品有问题就说不清了，如有以劣充优或缺斤少两的情况，验收员要拒收，这样奶茶店的产品质量才能得到保障，只有环环相扣，才能保证奶茶产品的质量和经营成本。

　　3. 及时注意产品信息变化

　　奶茶店没有采购部门，因此进货的任务就只有奶茶店老板完成，老板应该随时了解市场信息和原材料的变化，对有些因季节或别的原因影响而容易涨价的原料，比如火龙果、青桔一类得季节性水果，可以选择那些较耐贮存的提前在低价时多采购一些，但一定要放在冰箱保存好。

　　4. 不随意打折

　　有的时候，奶茶店加盟喜欢搞促销活动打折，但是奶茶店打折并不是做生意的最佳手段，所以不能随意打折或打折幅度太大，如果一定要搞活动，不妨将打折换成“买二送一”“买一送一”等活动，这两个活动的区别在于，产品的单量上去了， 销量也上去了，而单纯的打折只是将产品“贱卖”而已，起不到提升奶茶店利润的作用。