今年的食品饮料市场是什么味道？大概率是白桃味的。占领超市货架外，“白桃”本身已经不少社交网络平台的一个内容标签，当你在小红书上搜索白桃，就能得到数万篇相关笔记，涵盖了茶饮、汽水、蛋糕、雪糕、乳制品、香水甚至美妆和服装产品。
白桃是水蜜桃的一种，在日本，以冈山县出产的白桃最为知名。白桃的果实比较饱满圆润，表皮颜色粉白，果肉呈现出乳白色，香气浓郁，口感脆甜。
就如同樱花口味的风靡，白桃口味的流行，其中最为关键的一点是女性向营销。粉嫩、明媚、带有独特香气，颜值高并且带有“少女感”的记忆点——日本最早开始在食品饮料的口味开发上用白桃来营造一种可爱的氛围。
在国内，真正让白桃口味从日本小众产品变成大众流行口味，靠的则是以新式茶饮市场的快速研发和竞争模仿的能力。不少茶饮品牌下场白桃营销。
而白桃口味产品中，我们最熟悉的可能是「白桃乌龙」了。新式茶饮大都默默将「白桃乌龙」这一原本的调味花茶，作为茶底加以改良，推动自家桃子系列饮品成为当家花旦。
白桃和乌龙是一对经典搭配，桃香浓郁，口味甘冽清澈，而乌龙茶清爽回味悠长。鲜香甘甜的白桃，让原本“严肃”的乌龙茶仙灵活泼起来，口味甘冽清澈，一举斩获颜控+口味控消费群体的芳心。
甘茶度白桃空气布蕾，蓬松绵软如空气的布蕾顶，再加上清新的白桃乌龙茶底和奶味十足的Q弹奶冻，茶香和奶香的结合，仿佛置身桃花盛开的花海。
