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奶茶店夏季新品上什么?小众口味要流行?

发布时间:2021.04.30 04:12:45
  春夏季,茶饮品牌到了大规模上新的时候。马上就要立夏,气温升高,那些能够消暑解渴的饮品更受欢迎。而今年观察一些品牌的春日上新,发现了下面这些小众口味,或许能够给你的茶饮店上新提供一些灵感。
 
  番茄:
  最近,蔬菜和茶饮的搭配吸引了不少关注。有品牌的新品,选用清香的茉莉绿茶,再搭配番茄做成的冻和番茄汁冰沙。果冻混合冰沙的清冽口感,让人一秒入夏。
 
  不久前的上海展上,也有供应商将番茄用到创意茶饮中。
 
  苦瓜:
  有品牌新出的苦瓜柠檬茶,用手捣的方式将去籽的两块小苦瓜、香水柠檬、青柠融合到一起,再搭配醇厚的老枞水仙的茶底,香气非常深厚。酸、甜、苦三种口感在一杯茶里呈现出来,是夏日解腻的好选择。
 
  苦瓜不仅能与柠檬茶相结合,也可以搭配奶茶。苦瓜奶茶喝起来却没有苦涩口感,还中和了牛奶的甜腻。口味丰盈又充满咀嚼感。
 
  油柑:
  今年,小众水果在新茶饮中出现的频率也提高了。用广东潮汕特产的油柑果制作油柑茶。上海展上,也出现了不少油柑类的原物料产品。
 
  一些两广地区的茶饮店也在上油柑。而且,油柑茶饮的口味也在推陈出新,出现了不少新CP。
 
  青梅:
  前段时间的上海展上,不仅有青梅类的产品、小料,还有青梅风味糖浆,都预示着青梅这一小众口味可能会被关注。

 
  新茶饮创新到现在,大热的芒果、葡萄、草莓、桃子等水果,已经被开发出了各种口味和玩法。年轻消费者的味蕾,需要更新的体验和刺激。
 
  新茶饮品牌都在找寻独特、有辨识度的新产品,力求向消费者传递出新鲜感。从小众风味到大众流行,也许只在一杯茶饮之间。

 
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