首页>行业资讯燕麦奶,是新式茶饮发展的新方向?

燕麦奶,是新式茶饮发展的新方向?

发布时间:2021.06.01 09:43:58
  近年“植物基”概念大火,其中植物奶受到广泛关注。对于乳糖不耐受和牛奶过敏的人群而言,植物奶是很好的替代品。尤其在亚太地区,有超过90%的成年人有不同程度的乳糖不耐受。
 
  植物奶包含燕麦奶、杏仁奶、椰奶、豆奶等,但提到植物奶,我们可能率先想到的是燕麦奶。去年某燕麦奶品牌,在天猫和淘宝上做到115.4%和2305.7%的销售额增长。
  燕麦奶得以受到广泛关注,甚至开始成为一个单独的品类,咖啡的作用居功甚伟。与咖啡店合作,代替牛奶制作咖啡,让消费者这真正认识到燕麦奶。作为咖啡的新伴侣,不会喧宾夺主的燕麦奶,咖啡师们普遍反映比杏仁奶、椰奶和豆奶更好。
 
  随机走进一家咖啡店,估计很多人都会看到店内的菜单上会单独给“燕麦奶”腾出位置。咖啡师会提醒你,“需要换成燕麦奶吗?”因为燕麦奶比牛奶成本要高,换成燕麦奶会加几块钱,但对于乳糖不耐受患者而言,还是很愿意多付几块钱。
 
  近几年,茶饮品牌在植物奶饮品的应用上也有所增强,不管是椰奶类饮品,还是近两年特别火的豆乳奶茶,我们都能在茶饮店看到植物奶的身影。
 
  而燕麦奶在新式茶饮方面以“植物基底奶”发力,突出脂肪含量低、燕麦风味、浓稠的质地口感等特点,通过与水果、小料的结合,开拓出更多燕麦奶的使用场景。
 
  目前在燕麦奶的使用上,咖啡多、茶饮少,但相信会有更多新式茶饮品牌推出燕麦奶类饮品,为消费者提供更多的选择。
微博

微博Weibo

微信

微信Wechat

扫码关注甘茶度,喝茶路上不迷路
第一时间获取新品资讯及优惠~
备案号:浙ICP备2021021472号-3

返回顶部