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今年奶油顶的创新趋势有哪些?

发布时间:2021.07.15 10:21:08
  今年,茶饮品牌的升级动作,都离不开给产品加“顶”。从爆款规律上看,饮品加“顶”这个操作,能同时实现好吃、好看、好拍照,而且优势“外露”,容易形成记忆点。而且茶饮加个“顶”,万物皆可撒。有的品牌直接在奶油顶上加饼干、放泡芙,让一杯奶茶变得有吃又有喝。
  今年奶油顶的创新趋势有哪些?
 
  1、尽量“拔高”,吸附”其他小料
 
  尽量“拔高”让饮品更有价值感。“吸附”其他小料的特点,也给研发带来了更多创意空间,加马卡龙碎,加草莓、车厘子等水果,有色彩也有价值感,增加拍照打卡几率。
 
  2、奶油顶可以做加法,SOP要做减法
 
  不少连锁品牌都在使用喷射奶油。一方面它满足了制作的便捷性,无需打发、开盖即喷、省时省力,一瓶产品,折叠了从奶油打发到制作的整个流程;另一方面,门店SOP更简单,还节省仓储空间。当门店备货少,耗损又少时候,那么相对的成本就低。
 
  3、打开脑洞
 
  奶油顶加雪糕、冻芒果、煎饼……这些都是一种让产品快速出圈的方式。
 
  4、用来“讲故事”
 
  奶油顶也可以用来造景、讲故事,建立更深刻的情感链接。
 
  当下的茶饮市场,是一个创意不断迸发的阶段。高颜值、有创意,已经是一杯饮品的标配,在“顶部”下功夫,是各个茶饮品牌一直在持续的动作。
 
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