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加盟奶茶店可以把产品这样分类促销

发布时间:2020.09.01 04:21:35
  促销可以说是贯彻到奶茶店的整个经营过程,促销的目的不仅是为了吸引客人,也是为了减少库存。不过,奶茶店做促销也是有讲究的,不同的产品促销属性不一样,其实产品可以分为四个生命周期,下面甘茶度小编就来细细讲解。
加盟奶茶店可以把产品这样分类促销
  一、上市期饮品。
  上市期饮品其实就是新品,上新期间都会被列为主要的促销对象。不过新品做促销也会暴露一个问题,那就是店员还没有熟练操作,很容易导致配方错误,从而导致饮品质量参差不齐。

  二、成长期饮品。
  经过上市期之后,会有部分饮品认可度较高,继续维持活动期间的销量,当然也会有一些在活动之后进入休眠状态,不管是哪一类产品都称之为成长期饮品。针对成长期滞销的饮品,可以再次进行促销,这一次促销目的是为了让消费者加深对饮品的印象,或者让之前上市期并没有尝试的人品尝。一般来说,成长期饮品的促销可在上市期活动之后的1-2周内进行。

  三、成熟期饮品。
  逐渐成为奶茶店的招牌产品,代表已经进入了成熟期。步入这一时期的饮品做促销,是为了吸引对这些饮品非重度的消费者,以完成对该饮品的更大认知。当然,在目前茶饮市场日益同质化的情况下,对已经步入成熟期的饮品进行促销,可以说是和对手竞争,以获取更多市场份额。

  四、衰退期饮品。
  如果某款产品销量一直很差,就可以被判断为衰退期产品。这类产品多为换季产品,或者是某些水果季限定产品,为了防止因季节变化产生的原料损耗,可以采用促销。

  当反复进行促销活动之后,消费者也应该会有几款认定的饮品消费。但如果为了提高销量或者主推产品,一直降价促销,容易导致消费者对其价值的不认可,从而有损奶茶店的名誉。大家在经营奶茶店时,不妨可以把产品分为上市期、成长期、成熟期、衰退期,再结合节假日、店庆等时机做活动,或许能改善现有的生意。
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