甘茶度加盟电话

加盟热线:400-672-8890

首页 > 甘茶度新闻 > 在家也能轻松完成的港式奶茶做法

在家也能轻松完成的港式奶茶做法

来源:甘茶度官网 发布时间:2016-03-22 14:10:20
  港式奶茶,以其茶味重偏苦涩、口感爽滑、香醇浓厚为特点。想喝一杯正宗的港式奶茶,其实在家里也能制作,只要掌握港式奶茶的做法就可以了。首先,需要准备好材料:
  准备材料
 
  食材锡兰红茶、全脂淡奶
 
  配料蜂蜜or糖、炼奶、水
 
   步 煮茶
 
  将茶包放入茶杯,煮沸水,高冲入杯,盖住茶杯,焖2~3分钟。
 
  小贴士:淡奶和茶水的比例是1:5;水和茶的比例约是1:9。
 
  第二步 撞茶
 
  把茶包拿出,放进另一个空杯中,将装茶的杯快速冲撞入其中,此步骤需要重复6次,称为“撞茶”。
 
  小贴士:撞茶这一次最为关键,其作用是使茶和空气充分接触,可使奶茶更香滑。冲泡的过程,要尽量把两只壶之间的距离拉高,让茶水充分起泡为比较好。
 
  第三步 调味
 
  茶撞好后,淡奶装入其中一个空杯,将红茶快速冲入淡奶内,加入炼奶、白砂糖调味即可。
 
  小贴士:炼奶或白砂糖的量依个人口味加以添加;但是,完美的港式奶茶,茶要够浓,奶也要够浓,入口则幼滑如丝,不会一饮而泻,而是延绵细蜜,有奶油的口感。
 
  奶茶的厚度主要由淡奶及茶汤的浓淡决定,淡奶所含的奶脂一定要够浓,奶茶才能在表面凝结一层奶啡色的奶衣,成为挂杯奶茶。而挂杯只算合格了一半,奶味绝对不能掩盖茶味,而且入口不能涩,才算一杯完美的挂杯港式奶茶。

温馨
提示

加盟有风险投资需谨慎,多咨询,多考察,
您也可以在网页右下角输入手机号码,在线为您解答

相关推荐

缤纷活动 甘茶度新闻 夏季产品 专题活动 加盟捷报 关于甘茶度 门店展示

      Copyright 2013-2025 All rights reserved 杭州奇异鸟饮品科技连锁有限公司
   www.ganchadu.com 杭州甘茶度备案:浙ICP备13027684号-13
   24小时奶茶加盟热线:邮编:310000 联系电话:400-672-8890
   地址:杭州市余杭区姚家路5号蓝都创意园6号楼
甘茶度微博
新浪微博
甘茶度微信公众号
微信公众号