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正宗泰式奶茶的做法,你造吗?

来源:甘茶度官网 发布时间:2016-03-29 13:39:25
  泰式奶茶最特别的地方是茶的颜色呈橘红色,并且茶香胜过奶香。比较合适的饮用方法是在煮好的浓郁红茶中,加入炼乳、鲜奶调和,口感更佳。在饮用前,在杯中放入满满一杯冰块后再冲入奶茶即可。泰式奶茶的做法可以按照1份茶叶、3.3份水的比例来做。
  泰式奶茶的做法
 
  1) 备料:手标泰式茶包,炼乳, 鲜奶,小杯二个,大杯一个,汤匙一只,冰块
 
  2) 调味:取小杯,加入炼乳三匙(喜爱甜可多加)鲜奶与炼乳同比例
 
  3) 泡茶:取另一小杯, 将茶包放入加约15CC热水, 以汤匙挤压
 
  4) 搅拌:将作法(3)红茶倒入作法(2)杯中, 搅拌它至发泡即可
 
  小贴士:
 
  1. 茶叶在煮好后要尽快取出,以免苦味跑出来。因为茶叶非常细,为了不要在红茶中留下黑色的茶渣,建议可以用过滤豆浆用的那种纱布巾或是咖啡滤纸来彻底过滤茶渣。
 
  2. 炼乳可以边加边调整用量,视个人口味决定要多甜!经验是,少加糖,多加炼乳,让奶香足,不逊于甜度,会很好喝。
 
  3. 把茶煮得浓一些,加炼乳加的甜一些也没关系 ; 因为在喝的时候会加入冰块,如果茶不够浓,很快会被稀释变成淡淡的,就没那么好喝了~

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