世上一切美好的创新,都是老事物的组合,这句话用来形容布蕾奶茶再合适不过了。牛奶、红茶你喝过,蛋糕你吃过,但这三者合而为一你试过吗?经过研发人员上百次的配方改良,终于圈粉无数的甘茶度布蕾奶茶诞生了。当你走进甘茶度奶茶店,不知道想喝什么,店员一定会建议布蕾奶茶;如果是熟客,指名要点它的也不在少数。
点单后,布蕾奶茶出杯只要不到一分钟,而在这等待的过程中,看着店员把蛋糕涂在杯壁上,别提有多享受。为调和口感,同时又不至于甜腻,掌控蛋糕的量和均匀度,的确是一项技术活,当你仔细观察,会很有意思。红茶茶汤每4个小时就会重新熬煮,所以每次在封口之前,总能隐约闻到红茶香味。
布蕾奶茶刚出杯的时候,杯壁上的蛋糕总是能够立马吸引眼球,以至于每次都想用吸管吸出来,但结果都以失败告终。这杯布蕾,饶舌之间更加轻盈,还带有一丝奶酪的香味,而且不会出现吃甜食后的不适感。
如果不满足于单纯的奶茶,想多一点惊喜感,可以再另外加一份波霸或者椰果。但是不太推荐加布丁,布丁的奶香味很重,容易打破奶香和茶涩的平衡。
猛吸一口,体会奶茶滑入喉咙的爽快感,它会是你午后看书很好的伴读饮品,也是休息时间偷懒的亲密伙伴。