粗粮是相对我们平时吃的精米白面和细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
       各种粗粮所含的营养素各有所长：燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素；豆类富含不错蛋白、脂肪；高粱富含脂肪酸，还有丰富的铁。        与粗粮相比，精白米和精白面在粮食加工过程中损失了一部分营养成分，最严重的当属维生素B1及无机盐的损失。
       粗粮的加工简单，保存了许多细粮中没有的营养成分。从营养成分上看，粗粮蛋白质含量相对偏少，淀粉、纤维素、无机盐，以及B族维生素含量丰富。
       那么，开一家饮品店必不可少的粗粮饮品是哪些呢？
一、燕麦牛奶
       燕麦的饮品应该是最近几年饮品店比较常见的单品，很多养生类的饮品都能见到燕麦饮品。一般和牛奶搭配出售，配合水果点缀，几乎是比较完美的。
燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加，预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病，富含的膳食纤维更是具有清理肠道垃圾的作用。 二、玉米汁
       和豆浆的做法基本上差不多，就是用新鲜甜玉米磨碎、过滤、煮沸而成。一般玉米汁为热饮最好，冷饮就失去了玉米汁本身的一定风味。
玉米汁含丰富膳食纤维、可防肠炎、肠癌等、能降低胆固醇、预防高血压和冠心病，经常喝可以让皮肤细嫩光滑、延缓皱纹。 三、豆浆（豆汁儿）
       就是大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。营养丰富，且易于消化吸收，是非常养生的一款大众饮品。
不过一般豆浆出现在早餐店会比较多，和早餐一起搭配，绝对平民又评价。 四、红枣山药
       山药，人类自古食用，是人类食用最早的植物之一。块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味。后人创造性的将山药和红枣做成汁，每日饮用，绝对是养生佳品。
山药含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质，尤其钾的含量较高，所含热量又相对较低，经常食用，有减肥健美的作用。 五、芋圆甜品
       比珍珠更加美味的一种粗粮，是传统福建和台湾地区的甜品。以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。
       煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天时也有热食的吃法。
       在台湾和福建地区，许多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。
       也是目前饮品店非常常见的饮品搭配食材之一。        粗粮是我们人体最好的朋友之一，将粗粮做成饮品也是当下很多饮品店像健康、养生方向转型的一种最好的尝试。
       谷物的营养，和当下人民对健康的重视，让粗粮饮品有了更多的可能性和流行性。希望每一位饮品界的“有识之士”能够将这一出类拔萃的想法一直传承下去。而甘茶度一直秉持着健康茶饮的理念，用心研制甘茶度配方，用心做茶饮，也有越来越多的加盟商认同甘茶的理念，加入甘茶度！