当奶茶店的生意不好时，大部分的经营者都会不耐烦，急于赚钱。事实上，你越想冷静下来，想想生意在哪里，他们中的大多数都很难做，如果我们能做到，我们基本上可以把它翻过来。这是不可取的，如果它只是关于如何迅速追求经济效益和失去奶茶店服务的精髓。

　　甚至很多奶茶店经营者也会采取一些不适当的“节流”措施来扭转这种局面。“节流”具体体现在以下几个方面：思考用劣质原材料替代原材料，思考如何扣减员工工资，思考如何用低成本原材料获取高额利润。如果你这么做，那么你就会死了，而你将会在一个糟糕的生意中扭转生意。经常在这个时候，店长会有很强的心理承受力。正确的方法是在投资下降时放弃更多的投资。我们越是要把产品做好，就越要强调质量，就越要服务好每一位客人，确保他下次再来。

　　因此，甘茶度加盟总部认为，奶茶管理过程的重要组成部分是心理态度，确保自己的心态稳定，能够以冷静的方式处理各种突发事件，不受情绪控制，理解解决问题是所有操作者的必备技能。当然，我们要做到这一点不是一天一夜的问题。我们需要的是长期积累。只有我们对各种情况了如指掌，才能不冲动。因此，选择这样一个经验丰富的奶茶品牌也是关键，在总部团队的指导下，我们可以掌握大部分情况，并能够灵活地做出反应。