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关于茶的十条冷知识,你知道吗?

发布时间:2021.06.07 09:17:06
  既然是茶饮,那么“茶”是重要的原料。茶饮店的水果茶、奶茶以及原叶茶里面都有“茶”的成分,奶茶里面我们常用的是红茶,水果茶则是常用比较清爽的茶,比如绿茶。茶饮研发人员会不断进行测试,直到选出合适的搭配。
 
  如果你不像茶饮研发人员那样熟悉“茶”,但只要是从事茶饮行业,小编还是觉得有必要了解一些跟茶相关的知识。今天介绍一些跟茶有关的冷知识。
  1、英文里的红茶叫Black Tea,不叫Red Tea。那红茶叫Black Tea,黑茶用英文怎么说呢?正确的答案是Dark Tea。
 
  2、大红袍不是红茶而是乌龙茶。
 
  3、据说最古老的茶树,就生长在中国西南部山区。
 
  4、提起拉花,我们会想到咖啡拉花,但其实还有茶上“拉花”,让茶汤形成稳定的悬浊液,再用工具把白沫分开,做出各种各样的图案,这就是“茶百戏”。
 
  5、历史上出口的茶叶名字略有不同,据传,一般走海运的被称之为“tea”,走陆运的却叫“chai”。
 
  6、除了绿、红、白、青、黄、黑六大茶系外,中国的茶还有一大分类——加工茶。
 
  7、生普洱属于绿茶,熟普洱则是黑茶。
 
  8、茶叶的分类并不是按照颜色来的,而是通过制作方法来划分的。铁观音与大红袍都是青茶,也就是乌龙茶。
 
  9、凤凰单丛鸭屎香跟鸭子没关系,和屎也没关系!种在含有白垩的黄壤土里,据传怕被人偷茶,便称是鸭屎香。
 
  10、“工夫茶”不是“功夫茶”,工夫茶是自宋代起潮汕地区人民独有的泡茶待客文化。
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