04
2012
06

[转载]【珍珠奶茶】——秋天来了。

    蝉的叫声不知道什么时候渐渐的弱了下去，终于有一天，密匝匝的树林里也听不到一丝的声响了。晚上睡觉的时候，窗外吹来的风让我们觉得有一些寒凉了。就是这样，我们还没有感觉到夏天过去，秋天就来了。

 

    忽然觉得从春节到现在，也就是转眼之间的事情，转眼之间，这个秋天也就会过去了。

 

    懒惰的我，终于开始吆喝着要运动了，开始每周四去打网球，企盼自己在这个秋天能够瘦一些，但我知道，这也许又是一个奢望，就像我自己每年吆喝着要好好练习口语，每年都还是说不出两句英语的水平。

 

    立秋过后，妈妈告诉我，西瓜是不能再吃了。也许，喝一杯珍珠奶茶，也是不错的选择。

 

 

 

    原料全部都是在嘉嘉的淘宝小店里买的，基本上我都是在她那里买原料，呵呵。

 

    我们先看一看全体原料的合影：奶粉，黑珍珠，砂糖，奶茶加盟粉（草莓味），茉莉花茶

 

[转载]【珍珠奶茶】鈥斺斍锾炖戳恕

 

 

 

过程是相当简单的：

 

1 煮珍珠：水沸腾后，珍珠下锅，边搅动边煮，一般20分钟左右，煮的时间越长越烂；

 

2 焖珍珠：煮好后，盖上锅盖，开始焖，焖的时间越长，珍珠越筋道；

 

3 泡茶：开水泡适量茉莉花茶；

 

4 冲奶粉和奶茶粉：开水冲奶粉和奶茶粉，搅动至没有粉末颗粒状；

 

5 成品：在冲好的奶粉和奶茶粉中，加入茶水，砂糖，最后加入珍珠，冰箱冷藏一小时后即可饮用。

 

 

 

必须注意的： 1 一定要水开后再煮珍珠，否则珍珠全部会变成粉末；

 

           2 煮的过程中要搅动，以免沾锅；

 

           3 最好当天喝完，否则冷藏到第二天，珍珠就失去筋道的口味。

 

           4 茶水要用面粉筛或者纱布过滤掉茶叶。

 

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