10
2012
06

深圳加盟奶茶店、珍珠奶茶加盟店 58同城奶茶加盟 指定轻松饮连锁

 

深圳加盟奶茶店、珍珠奶茶加盟店 58同城奶茶加盟 指定轻松饮连锁

(2011-04-03 16:39:00)

转载▼

标签：

杂谈

  
奶茶制作
一定要有足够的水，不然很容易煮糊。 2. 水先煮沸后才能加入粉圆，和下水饺的道理相同。 　　3. 等粉圆首次浮上来才可转为中小火，维持粉圆浮上水面上即可的火候。
4. 煮的过程其中不可忘了两个步骤 : 　　1) 三到五分钟翻搅一次粉圆，以免黏在锅底 　　2) 维持汤本身的清稀度，随时加水，以免煮不熟粉圆。 　
5. 大约煮 50 分钟左右，关火，闷个十几二十分钟。到试吃起来口感感到 " 香Q有弹性不夹生 " 即可用漏杓捞出。捞出的粉圆用冷开水冲洗数次：用意在于洗掉浓稠的汤液，
不易黏在一起，降低温度，使之口感更有弹性 (其道理与制作凉面面条相同)。 　　6. 粉圆好吃与否的小秘诀：　　处理沥干的珍珠加入糖浆蜜之，此步骤在使粉圆本身具有甜味，
故奶茶不用加入过量的糖浆，即可在咀嚼珍珠粉圆时，轻易地感受到甜味。　　粉圆采用红地瓜粉制作，大致的做法是将红地瓜粉到在桶子里，加水搓揉并搅拌均匀，再用手不断搓揉并分成两桶，
一桶搓一桶揉抓成粒状　　最后再用筛圆仔般筛过就可下锅煮了，手续繁复且力道需均匀，煮粉原也有小技巧，要在水滚时放下去，边煮边搅拌，才能将粉圆煮的透熟，粒粒透明有弹性，吃起来当然就QQ
Q：市面上粉圆的成份？ 　　A：太白粉+地瓜粉+马铃薯粉+焦糖。 　　Q：市面上许多粉圆在制造过程中添加防腐剂，主要原因为何？　　A：延长保存期限。 　　天然粉圆-保存2天 　　
加已二稀酸-保存10天（卫生署允许，限量0.5g/kg） 　　加去水醋酸-保存30天（违法，此防腐剂禁用于糕饼类）　　挑选生粉圆时，必须特别注意。 　
甘薯粉600公克过筛后加入337.5公克的水，揉成半湿润的粉团，将粉团在漏杓上搓挤，即可磨擦出小粉粒，再用手将粉粒慢慢搓揉，粉粒就可以慢慢结成小粒状，这就是粉圆！
加盟热线：400-6006-707       咨询热线：0755-89382208
代理专线：18938651666        24 小 时：13316917156
网址： http://www.qsy188.com/
地址：深圳龙岗区布吉京南华庭B座1501室百合酒店对面尖沙咀女人广场B座

 

顶

该文章来自<A href="http://www.ganchadu.com">奶茶加盟</A>|<A href="http://www.ganchadu.com">奶茶加盟店</A>|<A href="http://www.ganchadu.com">奶茶连锁店</A>|<A href="http://www.ganchadu.com">奶茶店加盟</A>|<A href="http://www.ganchadu.com">奶茶加盟连锁</A>|<A href="http://www.ganchadu.com">奶茶品牌</A> 【甘茶度】 <A href="http://www.ganchadu.com">http://www.ganchadu.com</A> 转载请注明出处
甘茶度http://www.ganchadu.com-致力于打造奶茶加盟、加盟奶茶店加盟、奶茶加盟店、奶茶连锁店第一奶茶加盟品牌!
转载申明:本站原创,转载时请保留原文地址。
原文地址：http://www.ganchadu.com/blog/post/112.html
您可能还喜欢以下文章:
coco奶茶加盟 快乐柠檬奶茶加盟 鲜果时间奶茶加盟 大卡司奶茶加盟 茶物语奶茶加盟 舞茶道奶茶加盟 七杯茶奶茶加盟 晓麟奶茶加盟 茶风暴奶茶加盟 日出茶太奶茶加盟 街客奶茶加盟 街景奶茶加盟 快客奶茶加盟 超级奶爸奶茶加盟 卡旺卡奶茶加盟 茶大爷奶茶加盟 麦克风奶茶加盟 三点一刻奶茶加盟 悠悠奶茶加盟 红色巴士奶茶加盟 黑龙堂奶茶加盟 慕斯奶茶加盟 旺客奶茶加盟 雪可工坊奶茶加盟 知味茶饮奶茶加盟 口渴了奶茶加盟 波拉奶茶加盟 90度炭烧咖啡奶茶加盟 果麦奶茶加盟 冰钻奶茶加盟
Tags: 奶茶加盟  甘茶度  甘茶度加盟  
发布:Ganchadu | 分类:奶茶加盟 | 评论:0 | 浏览:
« 上一篇下一篇 »

相关文章:

甘茶度奶茶加盟 醇香绽放凝聚光华  (2013-8-5 11:9:24)

加盟甘茶度有那些支持  (2013-8-2 9:42:9)

甘茶度奶茶加盟 满足个性消费需求  (2013-7-22 11:8:15)

小县城做什么生意好？甘茶度市场前景无限  (2013-7-20 10:58:5)

投资奶茶行业 解奶茶发展前景因素  (2013-7-19 10:32:8)

投资休闲奶茶就选甘茶度奶茶  (2013-7-18 10:0:1)

甘茶度连锁 感受中流砥柱的魅力  (2013-7-17 10:53:49)

西式奶茶连锁 甘茶度西式奶茶特色介绍  (2013-7-16 9:34:43)

蜜菓奶茶连锁店 美味财富挡不住  (2013-7-15 9:58:36)

小县城开奶茶店 蜜菓奶茶实体店轻松赚钱  (2013-7-15 9:56:55)

发表评论:

◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。