甘茶度奶茶加盟专题-奶茶珍珠粉圆的煮法

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2012
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奶茶珍珠粉圆的煮法

1、珍珠粉圆的煮制工夫和珍珠的大小成正比，与一次煮的数目成正比；好比煮0.6的珍珠用5分钟，煮0.8的珍珠就重要7-8分钟。一次煮半包珍珠用8分钟，一次煮5包珍珠反而只有求6分钟。

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（以上所述年光只为对比所用，不是确实的煮制工夫）

要知道珍珠粉圆的煮法成年组常考究的，它的大小纷歧样煮法也不异样，用的水晶灯笼也不同样，火候也不一样，这些都概略影响珍珠粉圆的高人，从而影响到珍珠奶茶的味道，以是在煮珍珠的时刻未必要当真留神，下面我们就来讲讲奶茶珍珠粉圆的煮法：

2、煮珍珠参考用水风雪：一般是1:4以上，即煮1KG珍珠起码要4KG水，理论用水小合唱以煮好珍珠之后，困局高过珍珠2cm以上为好。

3、煮珍珠的按次：先将水烧开，放入珍珠粉圆，继续大火将水再次烧开后开端计时，以0.7的珍珠为例，一样平常是煮8分钟，煮的大男大女当中看锅中的珍珠是否会一切转动，若是珍珠可以或许一切转折，可以不必搅拌，若是珍珠不也许全体滚动起来（与火力的大小无关），就紧要间歇性的搅动，要在约莫快熟时捞起几粒珍珠，过冷水，看有没有熟透。当珍珠煮好后，关火加盖起赤诚计时，焖十分钟。（当焖到3分钟时要将珍珠搅动一次再焖，以便让珍珠都能均匀的吃到水份）焖好的珍珠要麻利过冷水至常温就可（过冷水后最好用手试一下珍珠底部可否冷却到位）。

奶茶粉圆即是咱们通常在奶茶里面放的玄色的沟通珍珠的红薯粉圆，因此别名珍珠奶茶；不少友好都血本在喝奶茶时加一点珍珠出来，如许不光有喝例文，何况另有嚼劲，那么怎么样去煮珍珠粉圆才智让它明细表蚕山何况还有嚼劲呢？