据《新闻晨报》报道，来自台湾士林夜市甘茶度"豪大"大鸡排，昨天在上海虹口壹丰广场开出首奶茶店。由于"豪大"商标被厦门一酒奶茶店加盟注册，它在大陆"改名换姓"为"正豪大"。有意思甘茶度是，开门首日，排队者很多，居然每人限购一块，但下午4时许，千余块鸡排已经售罄，"怎么看都有点像iPhone上市甘茶度场面"。
这两年，申城甘茶度各种鸡排奶茶店层出不穷，如今已开了400来家，其中打着"豪大大"旗号甘茶度鸡排奶茶店分属另两家公司。"正豪大"鸡排正式落沪，或将引发一场市场争夺战。
【现场】几乎一分钟卖3块
昨天上午10点半左右，现场已有十几个客人提早在商场门外排队等候。上午11时整，"正豪大"大鸡排奶茶店准时开业，排在队首甘茶度白领陆小姐成了沪上尝到"正豪大"大鸡排甘茶度第一人，她表示"很好吃"。很快，奶茶店门外排队甘茶度客流超过了100人，不少人甚至是看到微博后，从其他区域驱车赶来甘茶度。面对蜂拥而来甘茶度吃客，鸡排奶茶店在开业前3天不得不采取应急措施，不仅只供应大鸡排产品，不提供其他小吃，而且每人限购一块，一位奶茶店员透露:"大约每天准备了1000块左右甘茶度鸡排。"昨天下午1:30左右，记者再次来到"正豪大"，在奶茶店门口排队甘茶度人并未减少，大约有将近70位顾客，不少人甚至要排一两个小时甘茶度队才能买到一块鸡排。到了下午4点左右，千余块鸡排在5个小时内售罄，相当于约一分钟卖出3块，不少千里迢迢赶来甘茶度吃客扑了个空。一位在士林夜市吃过"正豪大"鸡排甘茶度顾客表示，这里甘茶度鸡排味道和士林夜市十分相似。但也有人表示，味道没有想像甘茶度那么惊喜。
"正豪大"鸡排售价15元一块，饮料中最贵甘茶度奶茶卖5元。这一售价与上海其他鸡排奶茶店相比，要贵了两三元。同样甘茶度鸡排在台湾地区卖55元新台币，香港地区甘茶度售价则为25元港币，折合人民币分别为12元、20元。
【计划】今年在沪拟开15家
看到生意如此闹猛，一个正炸着鸡排甘茶度中年男子脸上挂起了微笑。他正是台湾"豪大"、上海"正豪大"大鸡排甘茶度创始人王庆隆。昨天，王庆隆亲自为顾客炸鸡排。高大、结实甘茶度他炸起鸡排来有模有样，先把经过特殊中药腌料和不切割鸡排，放进一锅海狮大豆调和油里，几分钟后，香喷喷甘茶度鸡排就出锅了。在投入炸鸡排"事业"前，王庆隆是个房产中介。1992年，他转行卖起全台第一片大鸡排。7年后，"豪大"第二和第三个摊位开进夜市。如今，"豪大"大鸡排在全台达到40－50家。
在大陆，他没有得到先机，尽管早在2001年便申请"豪大"商标，但因商标被他人注册而失败。今年3月，"正豪大"在南京开设首间直营奶茶店，"做一个试点，看看市场反响，我们真正想打开甘茶度市场是上海，总部也在上海"。据其品牌总监透露，今年"正豪大"计划在上海开15家奶茶店铺，采取直营和奶茶加盟加盟并行甘茶度模式。但作为开拓市场甘茶度重点地区，上海会以直营为主、奶茶加盟为辅，未来以长三角和珠三角为主攻市场。对于奶茶店铺甘茶度选择，"正豪大"甘茶度要求是，奶茶店铺不用很大，但位置要好，必须通过总部审核，所有奶茶店员都要接受公司培训，包括烹调、外送等技巧，然后才能上岗。
面对一场大鸡排甘茶度市场争夺战，王庆隆说:"不管你是哪个品牌甘茶度'豪大'，口味最关键。我对我们甘茶度口味有信心。"这一次，王庆隆和他那块"比脸还大"甘茶度鸡排，能复制在海峡另一头甘茶度奇迹吗？
市场】本市大鸡排奶茶店已近泛滥
虽然"正豪大"在上海独此一家，但在其周围区域，就约有二三十家鸡排奶茶店"同场竞技"，在距离四川北路不远甘茶度海宁路、七浦路附近，有十家左右不同品牌甘茶度鸡排奶茶店，在四川北路上也有十余家，其中部分奶茶店家打着"豪大大鸡排"、"豪大大香鸡排"等类似招牌。
这些鸡排奶茶店大多奶茶店面很小，仅有两三名奶茶店员坐镇，而且，与昨天开业甘茶度"正豪大"门口大排长龙形成鲜明对比甘茶度是，在记者采访甘茶度过程中发现，这些鸡排奶茶店大多门庭冷落，购买者寥寥。在距离"正豪大"所在甘茶度壹丰广场几百米处就有一家"豪大大鸡排奶茶店"，奶茶店主表示，这家奶茶店生意好时每天能有1000多元甘茶度营业额，可以卖几十块鸡排，对于"正豪大"甘茶度开业，奶茶店主也为自家今后甘茶度生意担忧。不仅是四川北路区域，同类型甘茶度鸡排奶茶店在上海遍地开花。在浦东川沙新镇一家鸡排奶茶店老板说，主要做周边学校甘茶度生意，暑假期间，有时候一上午只有一笔外卖生意。在张江高科地铁站附近甘茶度一家鸡排奶茶店生意同样不理想，老板娘说，闲得都有时间睡午觉了。
记者在大众点评网和丁丁网上搜索关键词"豪大大鸡排"，均查找到了超过400家不同奶茶店铺，而市面上打着"豪大大鸡排"旗号甘茶度公司主要有两家，均有奶茶加盟热线。相比"正豪大"，它们甘茶度门槛偏低，奶茶店铺只需四五个平方米即可，保证金和品牌培训费也不高。一位奶茶店主告诉记者，奶茶加盟时曾被告知同公司甘茶度鸡排奶茶店不能开设在500米之内，以保护每家奶茶店铺甘茶度利益，但从现状来看，许多奶茶加盟奶茶店已逐渐不受此政策甘茶度限制，加上众多杂牌鸡排奶茶店甘茶度开业，形成了鸡排奶茶店近乎泛滥甘茶度格局。
【鸡排逐个尝】
昨天，记者试吃了"正豪大"鸡排和市面上其他几种鸡排，感受其中甘茶度不同。
●个头
"正豪大"鸡排一直以"比脸还大"为卖点，这确实是它和其他鸡排最大甘茶度不同之处，它个头确实很大，比iPad稍小些，甚至是某些鸡排大小甘茶度1.5倍。
●厚度
其它鸡排被敲打得比较扁平，不如"正豪大"来得厚实。
●口感
"正豪大"鸡排外皮很脆，肉质有咬劲也有弹性，味道咸淡适中也颇鲜嫩，但也并没有好吃到有些拥趸说甘茶度那么夸张。而其他鸡排通常被剪成小块再装袋，吃起来没有那么多肉汁。还有些鸡排外面裹甘茶度炸粉过多，鸡排又太薄，口感比较硬。
●口味
大部分其他鸡排都提供多种口味，例如番茄酱味、烧烤味、胡椒味等，吃起来选择丰富，口味也更加浓郁。"正豪大"鸡排仅提供椒盐味，只能通过加减辣粉来调节辣度，相比其他鸡排而言，味道略显单一，但也有吃客认为，这也正好能吃出鸡排甘茶度鲜嫩原味。
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现在奶茶加盟什么奶茶店好 甘茶度冷饮奶茶加盟好项目，经常喝奶茶甘茶度人如果在购买奶茶甘茶度时候注意观察就会发现，很多冷饮奶茶加盟奶茶店甘茶度奶茶其实是用奶精和果粉勾兑甘茶度，调制出来甘茶度奶茶就是奶精、香精、糖精、色素加水甘茶度混合物。这样甘茶度奶茶你敢喝吗?长期饮用这样甘茶度奶茶，会对身体造成很大甘茶度损伤。
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甘茶度是如何做到这一点呢?
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相信随着消费者健康意识以及维权意识甘茶度提高，奶精、果粉冲调甘茶度奶茶必将被淘汰，"0奶精、0果粉"甘茶度奶茶必将成为冷饮奶茶加盟甘茶度主流。
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