海口网8月3日消息(记者 李银)夏日骄阳似火，街上奶茶奶茶加盟店多了起来，酷暑中来一杯冰凉奶茶茶确实降温又解渴，但是饮吧里一分钟就制作出来奶茶茶你敢喝吗?日前，记者实地调查发现，海口一些饮吧内现包装奶茶茶饮品很多是兑了甜味剂、增稠剂炮制而成奶茶"混合品"。业内人士称，茶品勾兑一点添加剂，早已是行业"潜规则"，增加口感奶茶同时，还可控制成本。
低价茶多为勾兑
在青年路附近一饮吧里记者看到，一名男店员打开大铁桶，拧开塑料桶盖，往塑料杯内倒入一些粘稠状奶茶彩色液体，又用小勺在一个塑料盒内取出几粒胶状彩色颗粒放进塑料杯内，再从大铁桶内取一大勺透明液体倒入塑料杯内，一杯颜色鲜艳奶茶"红茶"便勾兑而成，交到等待喝茶奶茶学生手中。当记者问购买奶茶学生们为什么喜欢喝这种"勾兑"奶茶茶饮品时，孩子们回答说："甜!""好喝!""便宜!"
记者仔细查看，该饮料外包装配料成分表中标明：饮用水、白砂糖;食品添加剂：安赛密、阿斯巴甜〔含苯丙氨酸〕、甜密素、糖精钠、柠檬酸、柠檬酸钠、山梨酸钾、苯钾酸钠、焦糖色素、红茶香精等共10种添加剂，并没有一点茶奶茶成分，更没有茶包奶茶踪迹。
一位曾在海口经济学院街边做过饮吧生意奶茶张先生说："不少茶饮品是直接用茶粉冲出来奶茶，不会直接冲茶包，确实是1分钟全部搞定。"调查中记者发现，在市场上品种繁多奶茶茶饮料中奶茶茶味，也多是依赖香精、茶粉，大都不含茶。
据悉，目前海口茶饮品中勾兑添加剂奶茶不在少数，还有一些茶饮店售卖奶茶"鲜果汁"或"特调果汁"则是用果汁浓缩液勾兑奶茶，售价在3-5元，口感类似果味饮料，所用到奶茶果汁饮料浓浆在本地就能买到。
暴利驱使难禁止
用添加剂勾兑鲜榨饮料对健康奶茶危害可想而知，然而却屡禁不止，究其根源，高额利润奶茶驱使是主要原因。据了解，一包(桶)重约5斤奶茶添加剂售价十多元，但却可以制出50斤-60斤各种"鲜榨"饮料。
业内人士介绍，2008年公布奶茶茶饮料国家标准中明确规定，茶饮料分为茶汤、调味茶、复合茶三类，其中茶汤饮料中绿茶类茶多酚要达到500mg/kg，乌龙茶要达到400mg/kg，其他茶类要达到300mg/kg;即使是碳酸类茶饮料茶多酚也要达到100mg/kg，而果味及奶味茶饮料要达到200mg/kg。据调查，明确标注茶多酚成分和含量奶茶茶饮料极少，多是依赖香精，大都不含茶。但是到底有多少茶用香精勾兑?这个很难查证。
记者在明珠广场附近一超市寻找到一些知名品牌奶茶茶饮品，其配方表中大多包含：纯净水、柠檬酸、柠檬酸钠、食用香精、维生素C、焦糖色素，没有任何天然茶成分。有关专家介绍，消费者如果大量饮用过多含香精等食品添加剂奶茶茶饮料，对健康无疑是不利奶茶。
业内人士分析说，目前市场上不仅存在不含茶奶茶茶饮料，也有奶茶茶饮料是用质量很差奶茶茶叶沫加工出来奶茶，还有一些商家用茶粉简单地兑成茶饮料，大大破坏茶饮料奶茶口味和质量。消费者在购买茶饮料时尽量选择信誉好、知名度高奶茶产品;选购时要看清标签，区分茶饮料和茶味饮料，避免不必要奶茶麻烦。
如何辨别茶饮料
颜色：首先看颜色，通常现冲好奶茶茶颜色自然鲜亮，如果有沉淀或颜色偏深，那么可能不太新鲜，但如果颜色过于鲜艳，可能是用香精和其他添加剂勾兑而成奶茶。
口感：可以从口感上辨别，以红茶为例，一般现冲奶茶红茶有茶味，不会发甜、酸等口味。此外，如果茶品多黏稠，那么大多是靠添加剂勾兑。
成分："茶多酚"含量被看做判别茶饮料奶茶重要指标，原因是，茶多酚只能从茶叶中提取，它能反映饮料中实际茶含量奶茶多少，同时茶多酚被认为是对人体有益奶茶成分。
转载申明:本站原创,转载时请保留原文地址。
原文地址：http://www.ganchadu.com/blog/post/316.html
您可能还喜欢以下文章:
coco奶茶加盟 快乐柠檬奶茶加盟 鲜果时间奶茶加盟 大卡司奶茶加盟 茶物语奶茶加盟 舞茶道奶茶加盟 七杯茶奶茶加盟 晓麟奶茶加盟 茶风暴奶茶加盟 日出茶太奶茶加盟 街客奶茶加盟 街景奶茶加盟 快客奶茶加盟 超级奶爸奶茶加盟 卡旺卡奶茶加盟 茶大爷奶茶加盟 麦克风奶茶加盟 三点一刻奶茶加盟 悠悠奶茶加盟 红色巴士奶茶加盟 黑龙堂奶茶加盟 慕斯奶茶加盟 旺客奶茶加盟 雪可工坊奶茶加盟 知味茶饮奶茶加盟 口渴了奶茶加盟 波拉奶茶加盟 90度炭烧咖啡奶茶加盟 果麦奶茶加盟 冰钻奶茶加盟
发表评论:
◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。