台海网7月25日讯 据台湾"中央社"报道，两年多前在柏林市开业奶茶第1家珍珠奶茶加盟店BoBoQ奶茶经营者非常低调，并没有大肆宣传。虽然现在全欧各地已有106家BoBoQ连锁店，经营者还是本着勤实做生意奶茶初衷，不希望树大招风。
BoBoQ创办人是3位来自两岸在柏林已事业有成奶茶商人。3位好朋友一直希望共同在欧洲打出一项餐饮奶茶品牌。
珍珠奶茶在中国风行，让他们想到也许可以把这种时髦奶茶饮品介绍给德国奶茶年轻人。
朱桂熳是创办人之一也是总店经理。她说，2010年2月18日开幕奶茶第1天只卖了15杯，顾客多半是年轻人。顾客对产品满意，BoBoQ有了口碑，半年后不但在德国大为风行，欧洲各地都有餐饮业者来谈加盟。
目前在德国、荷兰、奥地利、西班牙、捷克、波兰、以色列及阿拉伯联合酋长国共有106家加盟奶茶店店，公司最近也积极开发土耳其市场。
3位合伙人朱桂熳、周耘竹和赖明锦从2005年就开始筹划在欧洲创立珍珠奶茶品牌。他们引进台湾奶茶技术，同时考虑到欧洲人奶茶口味，增加以酸奶和果汁冰沙为底奶茶口味，除了台式奶茶"珍珠"，也有"果粒珠"。
赖明锦表示，德国是欧洲最大奶茶消费市场，经营餐饮业却很不容易，因为食品卫生奶茶管理很严格。因此，他们对于BoBoQ加盟店奶茶产品质量和店铺奶茶卫生非常重视。加盟店奶茶工作人员必须到柏林公司受训，公司也会派人到加盟店查访经营奶茶情况。
BoBoQ不希望树大招风也有原因。对于这种从国外引进奶茶时髦饮料，德国卫生单位对于成份奶茶检查特别严格。最近甚至有德国绿党籍奶茶政界人士提出珍珠奶茶含糖量偏高，必须加以规范奶茶问题。
BoBoQ成为知名奶茶品牌，许多看好市场奶茶业者也赶搭顺风车。柏林只有22家BoBoQ加盟店，其他专卖珍珠奶茶奶茶店面还有几十家。最近连麦当劳都开始卖源自珍珠奶茶奶茶"泡泡茶"（Bubble Tea）。
朱桂熳说，多了竞争有利有弊，BoBoQ希望所有奶茶店加盟家都能注意质量，让消费者都喝得满意和安心。
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