利潤大，"雖然這一行業的投資小。但也是存在風險的"王宇分析說，夏天飲料的需求量大，帶旺了飲品店的生意，但到冬季需求驟減，原本生意好的店也大多岌岌可危。飲品市場瘋狂擴張后，往往會引起洗牌淘汰，一些實力品牌可能最終成為強勢品牌，而一些沒有穩固品牌形象的小店，可能成為犧牲者。提醒廣大守業者，如需開設冷飲店，最好先做個市場調查及分析，不可貿然跟風開店，防止經濟損失過重。
丑相水果煥發"第二春"
如果低價處置不完，賣相不佳的有小磕碰的水果。有時只得忍痛當垃圾扔掉，而吳女士卻能讓這些賣相不好的水果在榨汁鋪里煥發"第二春"
讓不好看的水果變成"聚寶盆"做了反復論證：一是文明東路上沒有像樣的鮮榨果汁店，海口市民小吳投資1萬元在文明東路經營一家鮮榨果汁店。二是街上賣的水果汁總是"名不副實"有些還加入很多香精色素，而水果店可以就地取材，再加上現在最流行的"制作過程透明化"現做現賣，顧客愿意埋單。多年的經營中，小吳觀察到來自己店里的顧客，不少是附近幾所學校的學生以及周邊小區的居民，對鮮榨果汁的需求格外強烈。
店里的西瓜、木瓜、黃瓜、蘋果、香蕉等果汁，小吳給記者算了筆賬。中杯價格普遍在5.5元，而大杯價格普遍在6.5元，除去冰塊費、資料費和人工費，每杯水果飲料可凈賺13元。店內銷售的水果基本以本島水果為主，島外水果本錢較高，商品一旦提價，顧客就不會買賬，而有些磕碰或是不好看的水果價格更低，本錢又得到近一步的降低，利潤自然就高了
新店入駐客源分流嚴重
人流量雖多，"單單泰龍城就有兩家經營鮮榨橙汁的飲品店。可是客源分流嚴重。"泰龍城經營鮮榨橙汁的張小姐說，出了泰龍城門口又有三家類似的飲料店，商家已經開始貼身肉搏。
大打價格戰，有些商家使出"買一送一"促銷手段。直接沖擊了泰龍城內經營飲料的商家。一位店員告訴記者，泰龍城內共有6家類似銷售飲料的店面，而外圍則同樣有數家銷售飲料的店面。新店不時地入駐，客流量被分流了1/3左右。
商品價格自然有所上漲，由于本錢上漲。泰龍城位于市中心的繁華路段，中杯奶茶茶價格多在6元/杯，大杯則在8元/杯。張小姐說："飲料這行雖然盈利不錯，可是由于今年競爭激烈，生意并未呈現以前的紅火局面。"
盲目擴張或引發行業洗牌
開飲品店投資不大，業內人士王宇表示。一般投資大約1-2萬元，這是由兩個方面決定的一個是設備，一個是裝修。因為糖水的加工設備都是一些普通的高壓鍋等常見的廚具，不需要多少錢，店內最貴的也就是兩個大冰箱。裝修方面無需太講究，因此也花不了多少錢。飲品店的店址可選在商業旺區、學校附近等。王宇同時指出，投資飲品店成功的關鍵是掌握制作技術和獲得初期的開店指導。
甘茶度http://www.ganchadu.com-致力于打造奶茶加盟、加盟奶茶店加盟、奶茶加盟店、奶茶连锁店第一奶茶加盟品牌!转载申明:本站原创,转载时请保留原文地址。
原文地址：http://www.ganchadu.com/blog/post/371.html
您可能还喜欢以下文章:
coco奶茶加盟 快乐柠檬奶茶加盟 鲜果时间奶茶加盟 大卡司奶茶加盟 茶物语奶茶加盟 舞茶道奶茶加盟 七杯茶奶茶加盟 晓麟奶茶加盟 茶风暴奶茶加盟 日出茶太奶茶加盟 街客奶茶加盟 街景奶茶加盟 快客奶茶加盟 超级奶爸奶茶加盟 卡旺卡奶茶加盟 茶大爷奶茶加盟 麦克风奶茶加盟 三点一刻奶茶加盟 悠悠奶茶加盟 红色巴士奶茶加盟 黑龙堂奶茶加盟 慕斯奶茶加盟 旺客奶茶加盟 雪可工坊奶茶加盟 知味茶饮奶茶加盟 口渴了奶茶加盟 波拉奶茶加盟 90度炭烧咖啡奶茶加盟 果麦奶茶加盟 冰钻奶茶加盟
发表评论:
◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。