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连锁经营将会加速规划化发展;2跨地域经营是未来的趋势;3保守餐饮向现代餐饮的转化加快，未来5年休闲饮品餐饮业零售额仍将坚持高速增长态势。主要机会包括：1VC参与将加快保守餐饮向现代餐饮的转化。连锁经营将会加速发展;4大众化经营的市场空间不时延伸，特色经营更加突出。5创新经营、品牌营销的力度加强，管理与人才的作用将更加突出;6行业集中度大幅提高，企业整合趋势强化;7人均消费水平提高，为中式正餐跨区域增长提供了机会。
已有15%特许总部在海外开店，特许企业对开拓海外市场的热情空前提高。更有30%企业计划招募海外加盟商。为预测特许经营在新一年的发展走势，中国连锁经营协会年初启动了"2011年度中国特许经营投资景气调查"问卷调查对象包括国内78家特许总部、24位加盟商和7位业内专家。
2011年，调查结果日前发布。调查发现。加盟店的增速将基本保持在10%以上，有1/3企业将加盟开发速度设定在20%以上。被调查企业普遍认为，人工本钱和房租上涨是今年的最大难题，而加大新产品开发力度，则是确保企业可持续增长的主要手段。
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