却早有细心人发现，当人们努力寻找挣钱机会的时候。卖水也能挣大钱—尽管一杯水只卖几元钱，这生意看似微不足道，一个一二十平方米的小店每年却能赚四十来万。江北区有个卖水的小店，经常是几十人排队购买，营业员忙得不亦乐乎。不过，这间小店卖的不是普通水—而是奶茶。奶茶店加盟加盟店这个店至少一天要卖1000杯奶茶加盟，小杯3元，中杯4元，大杯5元，以平均每杯4元卖价计，就是4000元。奶茶毛利率50%指奶精等原材料本钱）除去水电、人工、租金等，利润约有30%一月纯利润在4万元左右，一年利润四五十万元。据了解，这个奶茶店早在2005年就进入重庆。最初从上海到重庆卖这个奶茶，另外一种经营模式，开奶茶餐厅，每个餐厅营业面积约500多平方米，先后在江北区和沙坪坝区开铺。由于生意不太好，老板很着急，想了很多方法来提高营业额，例如发代金券、免费品尝等，但是仍起色不大，于是还以为重庆人不喜欢喝奶茶。一年后，老板经营奶茶换了一种模式，转而开始在繁华地段开街边奶茶店，小亭子面积在一二十平方米之间，短时间迅速走红。原来重庆人不只喜欢喝奶茶，还把奶茶当成是一种时尚。据称，开小亭子的利润比开茶餐厅的利润大得多，相比之下，街边模式不只租金更便宜，人力利息也小，只需要两三个人就可以打理一个店。关键是重庆人不喜欢坐下来喝奶茶，而总是风风火火地端着奶茶就走，这完全符合重庆人的性格和习惯。于是老板就专门在重庆城区打理这街边奶茶店。目前，共在市开了10来个街边小店。甘之如饴，茶道九度—甘茶度带来地道香港味 论说满街卖水的不少，为何奶茶街边店的生意特别好？老板自豪地称，已将奶茶包装成了一种文化，不再是单纯解渴的水，而是一种时尚，像吃冰激凌一样是深受年轻人喜爱的产品。最关键的一点还在于，培养起来的消费者现在都认同这个口味的奶茶，认为是最正宗的认准这个品牌买。"同样是奶茶，卖法不一样效果也就不一样。例如其他乡村奶茶的卖法是这样：开个奶茶餐厅，规定消费18元/人，畅饮到底，除了店里十几个奶茶品种外，还有冰激凌、刨冰、冰沙等品种。时间上，实行24小时通宵营业，顾客只花18元就能在店里呆一天。而重庆街边奶茶店更有独特之处，不像奶茶餐厅，更不像普通的杂货摊，除了奶茶，饼干、烤肠、矿泉水等什么都卖。经营的只有奶茶，而且店标识明显，形象活泼统一，奶茶还可密封好后带走。附近写字楼的白领喜欢，还可打电话送货上门，有时候一天送货都是几百元。
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