黑茶，以上证明。不只具有悠久的文化历史，丰厚的人文底蕴，而且，黑茶具有优于其他茶类的独特的药理保健功能和病理预防作用。
发现游牧民族均以高脂肪、高蛋白、高胆固醇的肉类食物为主食，黑茶具有特殊的保健功效。法国医学考察团曾到国新疆、青海、内蒙古等西北地区考察时。经抽取血液化验，对其中所含胆固醇、血脂、三酸甘油脂等都低于正常人的规范而大为震惊，因而把他日常饮用的茯砖茶等黑茶类产品带回巴黎进行临床实验。
临时饮用黑茶，人体临床实验证明。能够协助消化、有效促进调节人体新陈代谢，对人体起着一定的保健和病理预防作用。湖南农业大学专家教授通过科学研究及动物实验、人体临床实验、毒理学研究、平安性评价、流行病学调查表明：茯茶经过分离鉴定的化合物约有500种，其中有机化合物450种以上，经最新的研究发现茯茶中所独含有的两种新的活性物质—茯茶素A和茯茶素B茯茶具有显著的降低人体类脂肪化合物、血脂、胆固醇、甘油酯、降血糖、降血压等功效，并且能有效促进人体新陈代谢、增强人体体质、延缓衰老等。茶叶专家陈宗懋、刘勤晋等在研究茶与人体健康的关系等方面做了大量的工作。认为，发酵茶的功能性成分中，除了多酚类，茶黄素作用外，二甲氧基和三甲氧基衍生物都是具有强抗氧化作用的物质，尤其是黑茶的茶多糖含量最高，绿茶次之，红茶最低。
一种酸性糖蛋白，茶叶多糖复合物通常成为茶多糖。并结合有大量矿质元素，蛋白质局部主要由约20种罕见氨基酸组成，且其组分活性也比其他茶类要强，这是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故。研究标明，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果优于其他茶类的原因之一。临床作为用药和疫菌的茶多糖，具有降血糖、血脂，提高机体免疫力、抗凝血、抗血栓、耐缺氧、抗紫外线、x-射线辐射等一系列特殊保健功能。
长沙蔚都实业研发生产，长沙市科技局立项。泉笙道茶业出品的高档优质茯茶—禅洱茯茶，至今已取得了突破性的进展。出品的禅洱茯茶打破了保守工艺上的局限性，产品规格、原料与保守边销茯茶相比，已经是不可同日而语。传承湖南黑茶的保守工艺上，将保守与现代先进技术、设备相结合，湖南黑茶规范化生产的一大步。
采用优质山地茶叶为原料，禅洱茯茶是一种全发酵茶。将保守工艺结合现代科技加工而成。产品外观为砖形，色泽黑润；砖内金花（冠突散囊菌）茂盛，菌花香浓郁，经久耐泡；开汤后汤色橙亮至红亮，滋味醇厚，香气纯粹。荣获第五届、第六届中国国际茶业博览会金奖，"金芽奖"黑茶杰出品牌，中国黑茶文化节金奖，黑茶中的珍品。假以时日，品质更加，风味更醇。临时饮用，消食、暖胃、减肥、降脂效果显著。
世界独创黑茶机煮茶，茯茶在日韩被称为"瘦身茶""美容茶"并受欢迎。禅洱茯茶饮用方式大胆创新。并彻底解决了茯茶几十年来三大难题（即品质低档、不易冲泡、不易携带保管）让喝茶变得时尚，健康，轻松、便利，现代纯天然养生佳品。养成品酌禅洱茯茶的习惯，十分有益。
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