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2012
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在社区里如何经营奶茶店

但是不管选择社区还是商业街,现在社区也是一个非常大的消费群体。都要对目标群体进行了解。社区奶茶跟商业区的奶茶店加盟是有很大区别的所以也要有不同的经营方式,刚开幕的奶茶加盟加盟店家如做社区型生意型态,最经济最有效的方法当然是以自身经营口碑来吸引客户,但口碑宣传始终是一种被动的宣传方法,且口碑宣传需要长时间去蕴酿建立。如果急于短时间内要见到效果,除口碑宣传外,店家还可考虑加发DM传单、及在社区出入口或公佈栏上张贴广告作为宣传。由于是做社区型生意主要针对一个区域附近的家庭客户,所以亦可考虑夹报方式发送DM传单。住宅区附近开社区型店面,会因住宅区消费人口集中密度高,如果经营得善,社区型店面生意销售额不会骤起骤落,会比较稳定,因此奶茶加盟店家会较易于掌握每天的销售额和销售量,这是开社区型店面的优点,但如要冲高营业额,获得较高利润,却是比其他类型店面要困难许多。因为各住宅区所住的年龄层消费习性和社会阶层都不太相同,所以要开社区型店面前,务必要事先瞭解在这地区出入的年龄层、消费习性和社会阶层。如此对于所提供的商品或服务定位,才不会发生不对味或是阴错阳差的情形。开社区型店面老闆、店员和顾客之间需维持良好的互动关係,这是经营社区型店面最为重要,譬如说用专业角度和对待好朋友的立场去答覆顾客询问,站在顾客的角度去满足顾客需求,热情有礼认真负责,诚心协助顾客解决疑难问题。

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