尤其是不少年轻女性，珍珠奶茶在广州颇受欢迎。珍珠奶茶加盟可以说是最爱。珍珠奶茶是一种源自台湾的饮料，即添加了淀粉球的果味奶茶。不时开发新口味、树立独特形象，锁定新生活人群，让这些珍珠奶茶尽管开遍全城，生意还都相当兴隆。不过，记者从相关专家处了解到局部加盟连锁店为牟取高额利润，采用发展下线的"准传销"模式，只卖配方、不管人才及管理，为奶茶业的健康发展蒙上阴影。同时，由色素、香精、糖精、奶精等替代物兑水生产的奶茶，随意性很强，防腐剂是否超标已引起食品专家的注意。对人体将产生怎样的损害，值得关注。营养学家直称"吃多了会营养不良"流行多年有秘诀 珍珠奶茶从上世纪90年代早期进入广州市场，兴旺到今天，自然有其秘诀。发展至今，年轻人还为这个市场加入了不少创意，让珍珠奶茶花样百出。O6开发新口味 去，每杯饮品让给他5角钱的利润。还有美发店也有送，做头发的客人我给送汉堡还有炸鸡和饮品，同样提钱。网吧也送。这样大家互相协助生意都会好很多。奶茶"大厨"何先生讲述了自己开发新口味的例子，2004年在广州推出草莓奶茶，因为采用了上海一家厂的果味粉，味道异于广州外地产品，兴旺一时，但不久后就被竞争对手悉数剽窃，而且对手大打"低价牌"靠0.5元的差价赢得了销售量。自己总结，就是这种口味太容易被抄袭了难度系数太低。"回想起当年的故事，何先生这样说。因为行内进货渠道相当透明，竞争对手几乎是不用调查就知道他果味粉货源。何先生决定在口味上做大改进。两个月后，何先生的奶茶店加盟推出了"南非大红草莓"奶茶，价格也提高了两元，但因为口味特别，销量还是立即升高。这时，竞争对手又着手调查他果味粉货源，发现没有内幕，还是上海厂的果味粉。竞争对手一时找不到秘诀，纷纷猜想他兑了某种香精。"其实根本没有南非大红草莓这种果味粉，从口味上也难以区分出秘诀。但事实上很简单，说穿了谁都会做。"何先生向记者透露了所谓"南非大红草莓"秘密，不过是奶茶中添加了一点蜂蜜糖浆，进一步勾出了果味粉中草莓的甜味。树立独特形象 曾在前两年很火的珍珠奶茶加盟店"快可立"现在却在广州市场上比较难见到踪影了许多珍珠奶茶店的"转瞬即逝"和没有确立自己的独特辨识度有关。而另一家连锁奶茶店就充分发挥创意，请漫画达人设计了有特色的漫画人物来增加可爱度。年轻人市场中获得不错的反响。引进新机器!珍珠奶茶行业，大部分小店的茶水都是提前冲好放置在冰箱内备用，而一些主打"高质素"品牌看到这种方式容易出卫生问题，如引起腹泻症状等，转而引进了新的设备来解决。源自上海的某奶茶公司向记者介绍其特色时，直言自己的最大卖点就是茶水直冲，说："每个店都会配有一部茶机用于新鲜制作，无论是红茶、绿茶、乌龙茶、烤茶等，全部即叫即冲，茶香特浓，对街头饮品店来说是罕见的高质素。更有业者将目光瞄准了更为高档的市场，珍珠奶茶逐步登堂入室。黄先生就在自己在大学内经营的西餐厅中引入了珍珠奶茶，售价高达18~25元一杯，卖点在鲜榨，没有防腐剂和抗氧化剂。
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