甘茶度奶茶加盟专题-解密奶茶店的生意经

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2013
03

解密奶茶店的生意经

　　品牌小本生意，选准品牌很紧张，寄托品牌的影响力起步较快，且加盟奶茶店商供给的技能培训和原质料较有包管，能让门外汉疾速入门。

　　小奶茶加盟也有大商机.gold66.com/class132_1.

　　昆明天气好，一年四时几近都能卖奶茶。本年炎天很多奶茶主打的2元至8元货物，不管是下班族仍是门生都能担当，成为当下昆明生意最火爆的小本生意之一。本期的“小本创富”中，记者走进仅用两年多时间就风行全省的“七杯茶”，领会陌头奶茶店加盟的获利秘笈。

　　走遍海内观察取经

　　昆明龙泉路游览黉舍劈面，一家新关张的“七杯茶”店面鲜明，口胃多、代价廉价，并且做奶茶小妹的笑容甜蜜，吸收了很多路人停上去买杯奶茶再走，浩繁的老主顾也常常帮衬，刚停业就能日销饮品300到400杯。如许的事迹在陌头冷饮店中，已相当不错。

　　这个店的老板刘建平是湖南益阳人，五十岁上下，边幅敦朴，皮肤偏黑，从外表看很难让人与甜美的奶茶联系在一块儿。但是聊起奶茶的刘老板却意兴盎然，能从奶茶的鼓起、市场阐发、建造、贩卖本领等各个关键一一细说，绝对是里手内行。“为了做好奶茶，我不单当真进修过建造，还走遍了海内的大部门都会到处取经，看到卖得好的，喝到口感不错的，就返来研究。

　　刘建平九十年月在故乡开了个琴行，贩卖电子琴，当时恰是电子琴风行的时候，市场代价通明度又不高，高额的成本让刘老板赚到了第一桶金。但是到了一九九八年后，合作愈来愈剧烈，电子琴也不再流行，刘老板的生意愈来愈难做，因而想到了转行。

　　“跟门生打过交道的人都晓得门生的钱好赚。”刘老板转行的方针仍然紧盯门生市场，“俗语说‘民以食为天’，‘水是生命之源’，所以我想到了做饮操行业。”到了二○○五年，刘老板的奶茶店关张了，虽然当时候奶茶的口胃较少，但生意仍然很不错，刘老板的店也开到了3家。后来，上游供给商创建了“七杯茶”品牌，刘老板也立即重装参加了“七杯茶”的行列。

　　“最先做‘七杯茶’的都是同乡，在天下各地做的都有，每一年春节，老乡聚会时就聊各自所在地的市场行情。”经由过程从老乡那采集到的消息，刘建平对云南市场发生了稠密的乐趣，后亲身到云南观察，发明云南的天气和消耗环境都很不错，“仅长沙就有三千多家‘七杯茶’，市场已饱和，而云南的饮品市场空间很大，多重斟酌下，我就关了故乡的店，到云南淘金来了。

　　“做奶茶生意，有门生之处销量就有保障，选址必定要在人流量大之处。”一番观察，刘老板把来滇后的第一个店选在了官渡一中旁。三十平米米的铺面，加盟、装修、进装备质料，紧密筹办后，很快小店在本年春节后停业了。由于有多年的从业履历，刘老板精准的选址定位很快就收到了报答。“不单门生来恭维，官渡古镇的村民同样成了常客，天天都有几百杯的销量，8万多元的投入三个多月就回了本。”刘建平说。

　　八月初，刘建平的第二家店又在龙泉路游览黉舍劈面停业了，“如今天天的销量是300到400杯，如果照这个速率，半年左右能回本。门生开学后销量应当能增长一倍，快的话三四个月就能回本。”别看奶茶一杯价不高，店面也小，但是一个经营得不错的小店年成本可达十万元以上，像园西路店如许人气汇集之地的“七杯茶”日销量可达一两千杯，年成本近50万元。刘建平说，奶茶行业是小交易，不像餐饮行业投资大且易受欠款连累，也不像电子产物或古装产物更新镌汰快，代价低也让它免受经济危急的打击，三五元钱买完就走，不拖欠，不费时间，如许的小交易，反而有很好的市场“钱景”。

　　生意经

　　开饮品店这几关要把牢

　　口胃开饮品店，口胃便是合作的关头。奶茶建造的每个关键都将影响到终极的口感，不单要抉择好的原质料，建造进程中还要严酷依照工序和时间，为低落本钱偷工减料末了损失客户将自断活路。同时，要不竭进修、立异，分歧季候要推出顺应天气的分歧饮品。

　　地段抉择热闹地段谁都晓得，但得当的店面其实不好找。昆明如今大量城中村改革，铺面投资的危害很是大，不少成熟地段的铺面都存在让渡费，一旦被拆迁，让渡费和装修都白费了。碰到原本的商店招合租是个好机会，如许就不存在让渡费的问题。

　　定位选准定位很紧张，刘建平曾在湖南的店肆面较大，可供消耗者坐在店内苏息，可是不少人一坐便是一天，刚起头这何尝不是汇集人气的好法子。而陌头冷饮店店小铺面房钱低，外卖的方法疾速消耗，有益于低落饮品代价，经营办理压力也更小。但生意一多，就成为了贫苦事，且铺面本钱投入也较大。

　　办事饮品店虽小，但团体形象、卫生关必定要把牢，时髦的装修和整齐的关键能吸收很多人气，办事品质也是关头，没有消耗者愿意费钱买表情的。