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2012
06

甘茶度奶茶各种调味茶的调配方法

搖勻即可。   用雪克杯取果糖5ml航帆龍眼蜂蜜10ml薄荷汁20ml綠茶水200ml加冰至標準水位。

跟果味奶茶不同,調味茶也就是通常所說的果味茶。果味奶茶加盟是有茶和奶的基礎上再調配出各種不同口味的奶茶,不只有奶香和茶香,而且還有不同果味的味道,而我調味茶是以茶的基礎上再調制出不同的果味茶。

調味茶的用茶

這里我用甘茶度的經典紅茶為例,紅茶:制作調味紅茶一般使用原味茶葉來泡制。來說明調味紅茶的做法,先將5kg冷水煮開后,把70g茶葉放下去停火燜10-15分鐘。過濾好茶水后加入5kg冰水,即可得10kg茶汁。此茶為高濃度茶,其它茶葉需要縮小用水比例)綠茶:以茉香綠綠茶為例,先將5kg冷水煮開,將水冷卻至85度后再把茶葉放下去停火燜5分鐘。過濾好茶水后加5kg冰水,即可得10kg綠茶汁。

比方:泡沫紅茶、水蜜桃紅茶、檸檬紅茶(即冰紅茶)泡沫綠茶、蜂蜜綠茶、檸檬蜜茶、清涼薄荷蜜茶等,   用調味茶可以調制出很多口味的茶飲料。下面就逐一介紹一下各種茶葉的調配方法。

泡沫紅茶(烏龍茶調法與此相同)

搖勻即可。用雪克杯取果糖25ml航帆龍眼蜂蜜5ml紅茶水250ml再加冰至標準水位。

水蜜桃紅茶

搖勻即可。注:其它如哈密瓜紅茶、芒果紅茶等只將水蜜桃汁更換為相應果汁即可)用雪克杯取果糖5ml航帆龍眼蜂蜜15ml水蜜桃汁25ml檸檬汁5ml紅茶水200ml再加冰至標準水位。

檸檬紅茶(即冰紅茶)

搖勻即可。用雪克杯取航帆龍眼蜂蜜10ml檸檬汁30ml紅茶水200ml再加冰至標準水位。

泡沫綠茶

搖勻即可。用雪克杯取果糖25ml航帆龍眼蜂蜜5ml綠茶水200ml再加冰至標準水位。

蜂蜜綠茶

搖勻即可。用雪克杯取果糖10ml航帆龍眼蜂蜜20ml檸檬汁5ml綠茶水200ml再加冰至標準水位。

檸檬蜜茶(重點推薦)

搖勻即可。用雪克杯取果糖5ml航帆龍眼蜂蜜10ml檸檬汁20ml綠茶水200ml加冰至標準水位。

清涼薄荷蜜茶

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