因為要體現各種不同的風味，⑤調味茶與奶茶的用茶區別：調味茶是指添加果汁、蜂蜜等進行調和的果茶。所以要求使用的茶葉盡可能不添加香精。而奶茶加盟的制作則以奶和茶的搭配為主，為了使奶茶味道更加香濃，一般店都會選用阿薩姆、伯爵、錫蘭等具有濃郁香氣的茶種，而這些茶做調味茶就非常不合適，可還是有些店鋪為圖方便一茶多用，既做奶茶又做調味茶。甘茶度奶茶加盟總部為解決這一矛盾，經反復研究，研發了"經典紅茶"目前市面上唯一一款既可做奶茶又可做調味茶的茶葉，而且沖調比例非常高，可達到1比150-200
泡茶的工序就顯得十分的重要，要想調配出一杯好的奶茶。因為泡出的茶水好壞就會直接影響到奶茶的口味，然而泡茶是一門非常講究的學問，泡茶時用的水質、水溫、所泡的時間不同等等泡制的茶水味道都完全不一樣，甘茶度奶茶提醒你珍珠奶茶調配之紅綠茶的泡法過程中要注意一下幾點：
而泡綠茶水溫則不要超過85℃。①關于水溫：泡紅茶一定要用滾開水。
所以一般店鋪都是用純凈水。這里敬告大家千萬不可為省錢而用自來水，②關于用水：礦泉水泡制的茶是最好喝的但成本過高。自來水泡的茶不但味淡而且澀，不但不會省錢，反而會增加茶葉的用量，進去的產品口感也差很多。
而紅茶因品種不同泡制時間也各有不同，③關于泡茶的時間：綠茶的泡茶時間一般以五分鐘為佳。時間短的泡五分鐘，長的有泡20分鐘甚至半個小時的確定一款紅茶要泡多久一定得親自嘗試，以泡出的茶不澀為標準。
那樣進去的不是茶水而是"中藥"擠出來的茶水是非常苦澀的影響整個茶葉的口味。④關于濾取茶汁：濾取茶汁時千萬不可為了濾盡而擠壓茶葉。
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