為奶茶行業帶來了福音。作為一種優質的健康奶茶粉新形式， 谷物奶茶粉的出生。其應用范圍也十分廣泛，如奶茶茶、冰激凌、酸奶茶等等。對于大多食品企業來說，谷物奶茶粉無疑會協助企業解脫奶茶源緊張的現狀。正如蓋鈞鎰教授所說，采用新型原料，開發特色產品，食品企業在困境中突圍的一劑良方。
一杯三聚氰氨奶茶；中午瘦肉精豬肉炒農藥韭菜，"早上兩根地溝油油條。再加一碗石蠟米飯；晚飯一條避孕藥魚，配上一瓶甲醇勾兌酒。"最近，一位網友曬出自己的一日飲食清單，來調侃國內的食品平安。
讓人覺得有趣，看了這份清單。也讓人揪心。每一次食品平安事件就會引起民眾一次"恐慌"尤其是近來，問題奶茶粉、毒奶茶粉事件紛紛"回門"讓人們對整個奶茶粉行業產生了擔心與排斥。
問題奶茶粉、毒奶茶粉紛紛"回門"底為哪般？
29萬多名嬰幼兒受害。為什么問題奶茶粉、毒奶茶粉頻頻現身？一次三聚氰胺。
除去食品企業自身的問題之外，小編采訪了蘇州悅華生物科技有限公司（以下簡稱"悅華生物"相關人員。認為。其原因便是近年來，國奶茶業處于快速擴張期，而奶茶源基地建設遠遠跟不上產業快速擴張的步伐，原奶茶供應量滿足不了加工需求。一些奶茶農和奶茶站為了提高原奶茶供應量，便見利忘義，原奶茶中添加各種元素，賣給乳制品企業，以致于奶茶粉品質得不到保證。一網友稱，現在牛奶茶至少摻了40%水。可見，摻水、摻雜、摻假，貌似成為奶茶行業的一個慣例，其源頭便是奶茶源緊張。
緩解奶茶源緊張現狀谷物奶茶粉出世。
甚至優于牛奶茶的奶茶產品，奶茶源緊張怎么辦？如果能夠找到與牛奶茶品質一樣。當然是上上之策。好在這件事不只已經有人在做而且產品已經進入批量投產階段：由南京農業大學原校長、中國工程院院士蓋鈞鎰教授領銜，20多個生物技術專家經過四年努力，結出了碩果—谷物奶茶粉。
且易再生，谷物奶茶的原料來源廣泛。完全解脫了原料缺乏的困境，還降低了企業的生產本錢，企業不用再冒著觸犯法律的風險在食品中添加一些國家嚴令禁止的違規添加物。如今，悅華生物已具備了規模化生產谷物奶茶粉的實力。谷物奶茶整個生產過程，采用高新技術，實現環節全程控制，為產品安全、健康保駕護航。
不等于谷物+牛奶茶谷物奶茶粉完全乳化。
加工成漿，谷物奶茶粉是以大豆、大米、小麥等谷物為原料。通過蛋白和油脂的自乳化技術、生物代謝干預技術、內源酶酶切技術等高新科技，促使原料最終形成水包油的完全乳化的穩定的膠束結構，并最終凝聚成為豐富天然營養素的粉末狀產品。
谷物奶茶粉并不等于谷物+牛奶茶，和傳統的谷物奶茶粉的概念不一樣。而是打破"草-牛-牛奶茶"食物鏈，直接將谷物乳化，做到擁有"奶茶"結構一樣的谷物奶茶粉。含有維持人類健康的全部營養要素，內含七大營養素，而牛乳等動物奶茶只有保守的六大營養素。和植脂末相比，谷物奶茶粉又不含"反式脂肪"做到真正健康。
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