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迅速有國內行業協會作出回應。8月9日，一石激起千層浪。調查結果一經公布。中國食品科學技術學會在其官網上發表公開聲明稱："方便面容器足以確保食品平安"對此，8月15日，國際食品包裝協會再次作出回應，其網站上發表了關于回收紙不可作為食品用紙的說明》一文，對中國食品科學技術學會在聲明中對調查報告提出的不同觀點給出了回復。

 

兩個不同協會對同一市場公開發表的不同聲明，一時間你來我往的"口水仗"愈演愈烈。令消費者感到困惑。方便面紙碗究竟是否安全？消費者到底該相信哪方給出的結論？一個個問號再次將食品包裝平安推到風口浪尖。

 

焦點

 

兩大焦點：熒光劑是否超標 再生紙是否安全

 

雙方的爭論主要集中在兩大焦點，縱觀國際食品包裝協會的調查演講以及中國食品科學技術學會的聲明。一是目前紙碗大多為內外雙層結構，其安全與否是否應內外層區別對待；二是紙碗外層紙材如果采用再生紙是否真的會污染到內層。

 

國際食品包裝協會在調查演講中指出，首先。國際規范對紙質餐飲具有明確規定，不得使用再生紙；對熒光物質也有嚴格規定，紫外燈照射下，每100平方厘米不得超越5個平方厘米。規范將紙質餐具作為一個整體看待，并沒有區分內外層。

 

中國食品科學技術學會在發表的聲明中稱，對此。方便面容器的內層紙碗足以確保食品平安。方便面紙容器的內層"紙碗"和外層"碗標"具有不同功能，適用于不同的平安規范。"從環保的觀點看，再生紙如果能夠做到不殘留或不遷移出有害物質，也可以循環再利用并應用于食品包裝。"因此，有業內人士認為國際食品包裝協會將內外層混為一談的說法是"偷換概念"規范規定的跟食品接觸的內層紙，拿來套用外層紙是不合適的

 

從未因此發生過任何食品平安事故，中國食品科學技術學會在聲明中以世界方便面包裝情況佐證目前國內方便面包裝是平安的"方便面54年的發展中。具有全世界的平安實踐經驗。"據《中國新聞出版報》記者最新采訪獲悉，中國食品科學技術學會已經聯系到遠在日本的方便面發明人的兒子，即世界方便面協會日本總部的執行主席安藤宏基，與其溝通后的觀點和學會此前在聲明中提出的基本一致。

 

認為，但在中國新聞出版報》記者采訪國際食品包裝協會常務副會長兼秘書長董金獅時。紙碗其實是一個整體，就像是利樂包裝一樣，雖然復合了很多層，但作為一個整體其中的每一層都應當是符合平安要求的而將紙碗分為內外層來區別對待的說法，董金獅認為，那才是真正的"偷換概念"

 

董金獅對中國食品科學技術學會聲明中提到以世界方便面包裝情況作為例證的說法表示質疑。認為，此外。食品包裝平安應慎重，不出事不等于沒有事；54年一直沿用的做法并不代表就沒問題，以前沒呈現過事故也并不代表是正確的三聚氰胺奶粉就是個教訓。

 

再生紙里的有害物質會向內遷移，國際食品包裝協會針對中國食品科學技術學會聲明中提到外層紙并不會產生遷移的說法回應說。影響人體健康。當記者第一時間連線董金獅詢問有害物質是否真的會發生遷移時，董金獅表示，只要是化學物質都會有遷移，就像空氣會流動，化學物質會從高濃度向低濃度遷移，道理都一樣，而且紙都有透氣性，更易滲透。使用廢紙、熒光增白劑等，遷移到食品中的有害物質，都是微量且長期積累在人體中的不會隨著時間的推移從人體中完全排出。有害物質如鉛、汞等長期累積在人體中，可以誘發各種疾病甚至癌癥。"不能因為還沒有呈現事故就放任食品平安隱患的存在"

 

有業內人士反問，對此。一切都要講科學，那么遷移是否有確切的證據作為支撐？董金獅則認為，因為這是不允許做的事情，如果有企業這樣做了屬于違規，則應當由違規企業進行舉證。"誰用廢紙，誰就用規范來證明沒有發生遷移，不能證明就不應該用。"董金獅同時指出，如果說內外層紙的平安要求可以區別對待，那么如何控制外層紙的來源、如何追溯外層再生紙之前的用途是什么？外層紙的平安又依據什么規范？這在國外雖然有先例，但都是由企業進行控制，而在國并沒有這樣的追溯機制。

 

進展

 

國際食品包裝協會資質遭質疑事件進一步升溫

 

□本報記者 王勤

 

一則消息的攪動下這一事件又再次掀起波濤。消息稱，本以為此次方便面紙碗事件就此已告一段落。國際食品包裝協會的性質和背景開始受到質疑，系香港注冊單位，主要負責人僅為董金獅一人，屬于"野雞機構"

 

國際食品包裝協會常務副會長兼秘書長董金獅在接受《中國新聞出版報》記者采訪時說，對此。協會性質并不是關鍵問題，只要檢測演講是真實的就證明他所言非虛。同時，就兩大質疑焦點在記者的采訪中也作出了回應。

 

對于協會在內地注冊不下來、只能去香港注冊的質疑。董金獅回應，首先。作為一個行業協會組織，無論在內地注冊還是香港注冊都是合法的另外，之所以選擇在香港注冊是因為內地食品包裝行業沒有行政主管部門，注冊有難度，而香港則不需要有主管部門才干注冊。

 

關于主要負責人僅為董金獅一人的質疑。董金獅表示："國際食品包裝協會的會長不是董金獅，其次。所以可以證明肯定至少不是一個人。"董金獅名片上印有的職位是國際食品包裝協會常務副會長、秘書長。

 

董金獅說："國際食品包裝協會是一個合法的機構，最后。中國開展工作，沒有違反中國的法律，也沒有搞新聞發布，只是調查結果的發布。"

 

爭論

 

底誰來做主？協會呈現分歧。

 

但有爭論畢竟是件好事兒，雖說"口水仗"讓消費者手足無措。消費者開始更加理性地對各種發布數據抱著懷疑和論證的心態去看待，爭論令民眾對食品包裝平安的重視水平再一次提升。但結論是什么？消費者最終該聽誰的

 

最終還得政府主管部門依靠規范站出來說話。著重與記者談到由衛生部公布的食品平安國家規范中的食品包裝用原紙》征求意見稿，董金獅認為。其中對食品包裝原紙定義為：用于直接包裝食品的紙張，或供諸如涂布、浸漬和其他資料（鋁、塑料等）復合等進一步加工用的紙張。

 

國家食品平安風險評估中心的官網上找到該意見稿，記者經過仔細查證。發布于2010年11月，題為《衛生部監督局關于公開征求〈不銹鋼食具容器〉等38項食品平安國家規范意見的函》衛監督食便函〔2010〕381號。時隔一年多時間，仍處于公示階段。這是否能夠佐證紙碗內外層包裝用紙應該采用同一環保規范、將用于外層包裝的再生紙拒之門外呢？董金獅則很樂觀，認為目前社會對食品包裝用紙的平安性壓力越來越大，意見稿一定會很快實行。

 

董金獅表示，關于爭論。這是好事兒，但是各方要將心態放正，"護犢子也要合理合法"

 

延伸

 

被忽視的原材料平安

 

方便面包裝只是其中的一個小小分支，食品包裝多如繁星。而關于包裝用紙平安與否的紛爭也是食品包裝平安中的冰山一角。擴展開來，印刷油墨、黏合用的膠粘劑、覆膜中的光油等原材料目前用的又是否是食品級原料？否環保、平安呢？否有規范對其規范？否存在有效的手段進行監控？單單糾結包裝用紙這一個方面并不能從根本上做到平安。

 

董金獅說，對此。食品包裝平安等同于食品安全，食品平安離不開食品包裝平安。不只僅是原材料，目前食品包裝的生產環境以及包裝生產設備的平安要求其實也經常被忽視。從終端來控制總歸是舍本逐末，歸根結底是食品生產企業和食品包裝企業都要有良知，要有平安意識和社會責任感。

 

也呼吁，此外。國家食品包裝平安的行業規范能夠盡快完善并出臺，這不但可以減少紛爭，也讓企業在生產食品包裝、消費者購買食品時有據可依，更可以讓一些為了降低本錢不顧平安的"黑心"企業依法得到懲治。

 

媒體觀點

 

即使推定國際食品包裝協會身份為"野"也并不意味著它無權發表自己的看法。全社會都對質量平安問題特別關注的氛圍里，從消費者的角度看。質量平安整體狀況遠非完美的情況下，任何對產品質量平安的質疑都應該被包容、被重視、被研究、被爭論，真理總是越辯越明嘛。大家應該把注意力放在對問題的解答上，而不是糾結于究竟是誰提出了問題。

 

中國質量報》

 

難道國標給不出答案嗎？現執行的編號為GB11680-1989食品包裝用原紙衛生標準》并不能給出答案，否超標、否安全。這條仍在執行的規范自1989年起，已有23年未曾修改與更新。國標未變的這23年，中國食品界發生翻天覆地變化的23年—以前沒有的產品、以前沒有的技術、以前沒有的原料，現今都有了而國標卻管不著—這才是引發爭論的源頭。

 

北京晨報》

 

如果企業真的呈現了食品平安問題，毋庸置疑。及時揭露，讓消費者受到維護，讓不良企業受到懲辦，肯定是大快人心的事。但是如果是心懷叵測，借一些似是而非的所謂食品平安信息，借消費者對食品平安問題的謹慎態度，而達到謀求自身利益，打擊競爭對手或使目標企業就范的目的則無疑是有一點卑鄙的

 

防止蠱惑人心的不實之言出現，食品平安問題上。與維護消費者的食品平安知情權同樣重要。規范食品平安信息的發布權責已經成為當務之急。

 

中國經濟網

 

一個部門說合格，同一食品。一個部門說不合格，多年來，食品規范因政出多門而出現的"規范掐架"案例時有發生。而"十二五"期間，此類問題將有望得到解決。"十二五"期間，衛生部將全面啟動對5000余項食品標準的系統清理工作，2013年年底將提出現行相關規范或技術指標繼續有效、整合和廢止的清理意見。

 

華夏時報》

 

國際食品包裝協會的資質不是最重要的重要的這些外包裝的熒光物質到底有沒有超標，對于消費者來說。會不會影響我身體健康？誰能來為我解答這些疑問？呼吁國家相關部門應盡快布置具有資質的檢測機構來檢測，盡早給我一個答復。同時，對于內外雙層紙各自的規范，也要嚴格制定，防止今后再出現類似的熒光門事件。要的方便面包裝到底有沒有傷害人體健康的熒光物質，就不要再用其他擾亂我視線了

 

中國經營網

 

方便面、一次性紙杯等相關行業人士，目前。不去研究檢驗熒光劑是否會擴散到內層，反而去質疑發布調查演講的國際食品包裝協會在民政部并沒有備案，沒有食品平安信息的發布資質，可謂無視消費者健康，站在私利角度說話。