不會很咸,家的味增也是很喜歡的味道。但非常到位,別家吃不到感覺。許多MM都不太喜歡味增湯的味道,其實我也是但一段時間不吃,又會非常想念,就跑去解個饞,順便過過壽司的癮。家的咖喱龍蝦也是很棒,吃到嘴里,咖喱的味道瞬間彌漫開來,然后是龍蝦特有的口感,讓被忽略的牙齒充溢了滿足。
這就是評南水餃。評南水餃的門頭很是破爛,評事街到三山街一帶有一家開了幾十年的水餃店。不過在那一排等待拆遷的小店中,還不算最破。很多人會被那破爛的門頭誤導,以為是一家平常的店,可是不知道,這家店承載著附近許多人的回憶。
一群從東北嫁到南京來的婦女開了這家評南水餃,上世紀。如今,這群婦女多數已邁入老年階段,于是這家店里,收銀的老太太、包餃子的老太太、下餃子的老太太、端餃子上桌的還是老太太。
餃子餡兒用的都是新鮮的豬后腿肉,店里掛了告示牌。也許正是因為選料的講究,水餃的口感才會鮮嫩無比。最好吃的韭菜餃子,沒什么特別,卻是家里的味道。有個朋友從不吃韭菜,卻被評南的韭菜餃子征服,欲罷不能。
Q記
Q記的主打,凍奶茶。原先的奶茶加盟凍成心形,現在則是方方正正的形狀,不過口味沒有變,不是普通的冰塊,而是實實在地將奶茶倒進磨具,凍成了類似綿綿冰的口感,含一塊在嘴里,咬下去的時候,可以聽到酥松的質地被牙齒切開的聲音。
Q記的特色,木糠蛋糕。第一次吃到外帶,有些融化,不過還是被它入口即化的口感打動了于是第二次,專門跑到店里去嘗。從冷柜里拿出來,有些硬硬的用勺子切下一小塊,感覺像是切芝士蛋糕,放到嘴里的時候,才體會到完全不一樣的質地,慢慢融化,就像幸福融在舌尖。
前兩天去,重新裝修后的Q記多了許多新品。嘗試了法式烤布蕾,脆脆的一層焦糖,覆蓋在冰涼的奶油布丁之上,絕妙的搭配,只能說是美食的智慧。
美之屋
這家以壽司做主打的小店,看名字就曉得是日本料理。開在新街口大洋對面的居民樓里,店主是誰不曉得,不過做壽司的師父還是挺萌的不過,家的東西是真好吃,尤其是主打的美之屋壽司,三片厚厚的三文魚,圍成花瓣的形狀,怎樣的美好啊。
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