只用旧的桑寄生，桑寄生蛋茶是这里的招牌甜品。越陈越香，煲进去甘而不涩，蛋茶内的莲子先去皮去芯，再煮至软黏，入口松化无比。这道甜品不但味道佳，当中的桑寄生更有补血功效。
女孩子每到吃甜品的时候，人常说。就会多出一个胃来，再多也吃得下。
也不是全对；面对甜品的魅力，这话没错。女生的确难以抵抗，没错；然而其实不只女孩子，甜品是男女老幼皆欢喜的美食。看香港近年极受欢迎的甜品自助餐，开在大街小巷的甜品店，光顾者总是络绎不绝，可知甜品早已攻陷香港人的心了
选择很多，香港寻找甜蜜滋味。港式、西式、日式以至东南亚风味的甜品也有。十年下来，芝士蛋糕、朱古力软心蛋糕、台式绵绵冰等等，轮流风靡香港甜品界，港式口味彷佛永远停留在二、三线。实情是只要你挑通眼眉，便会发现港式甜品历来稳占香港人最爱甜品榜的榜首，老字号甜品店经过数十个年头依然迄立不倒，即使是主打创新口味的甜品店，也要加入简单又传统的港式甜品吸引客人，可知其地位超然。
大良八记
大良八记肯定榜上有名。此店的历史可追溯到上世纪40年代的广州，要认识香港的甜品。兴办人均叔当时已在广州拥有两家甜品店，由于他顺德大良人，家中排行第八，因此取名为大良八记。后来在上世纪50年代结束营业，来到香港辗转做过几份工作，终于在80年代找到好搭档，决定重操故业，大良八记的招牌才得以重见天日。现在已变成香港的老字号，鲜黄及鲜红色的招牌十分抢眼，店内环境干净明亮，除了外地人之外，也深受日本游客欢迎。
源记
可能会发现曾荫权、李泽楷、徐小凤、关之琳等名人坐在旁边，香港土生土长的老字号源记。因为他都是源记的忠实拥趸。源记的年纪比我任何一个人还有大，创建于1885年，中环区数度搬铺，后来搬到西环正街的现址。
桑寄生蛋茶
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