记者走访后发现还未有其他糖水铺已经涨价。不过有糖水铺工作人员就表示，文明路附近有多间糖水铺。现在原料价格上涨厉害，不排除今年要涨价的可能。滨江东附近一糖水铺老板陈先生说，糖水经营原本就是靠薄利多销，原料价如果一直上涨，考虑到本钱压力，少许涨价势在必行。不过，这都是为了维持出品的质量和分量不变，"减少分量，虽然能平衡成本，但街坊就会觉得你做生意不实在"
发现豆类涨价潮还在继续。其中，日前记者走访了市内超市和市场。红豆、绿豆、薏米等杂粮豆类的批发价都比两个多月前高出了一倍，其中黑豆涨价最猛。原料上多用豆类杂粮的糖水铺，也有不少因为难顶成本提高，打算涨价。
黑豆涨得凶 黄豆按兵不动
绿豆批发价为7元多/斤，日前记者在一德路干果批发档口走访时发现。两个月前只要3.5元/斤左右。绿豆的每斤批发价也从3元左右涨到5元多。
记者发现豆类零售价也比春节期间涨了许多。其中黑豆涨得最猛，百佳、好又多、鹭江新街市等超市菜市。6元多涨到13.8元/斤，绿豆则从约4元/斤左右涨到8~8.7元/斤，红豆从4元/斤涨到6.5~7元/斤，薏米、眉豆、脱皮绿豆等也有不同幅度的上涨。
负责豆类进货的一位负责人表示，海珠区下渡路附近的一家超市。近两个月来他拿货成本大增，不得不一再修改超市的零售价。"原先黑豆拿货在5元左右，现在都超过了10元。"这位负责人说，广州市面上的黑豆主要分青仁和白仁两种，其中青仁黑豆涨得最厉害，拿货价甚至高达11元/斤。但记者发现，需求较大的黄豆价格则没怎么涨。
干旱缺货催高价格
去年底开始，一德路的档主们告诉记者。南方等豆类主产区干旱产量减少，导致了近期的豆类价格飙升。据了解，去年绿豆生长旺季时，黑龙江、吉林、内蒙古等地出现了干旱，导致绿豆产量降低。深圳有媒体就报道说，去年南方三大产豆区的总产量减了一大半，由往年的百万吨减至不足50万吨。
广州地区的豆类货源除了南方产区，广州一大型连锁超市的食品部负责人江先生告诉记者。也有珠三角地区。但是一直以来，由于珠三角地区的豆类产量较小，市面上大多数的货还是来自南方。今年外地的货源也较少，对整体货源的补充能力有限，导致拿货紧张。
糖水铺本钱提升拟涨价
发现其中有一家已经提价，记者走访了近十间糖水铺。其他糖水铺老板都表示，正在考虑涨价。
从今年1月开始，越秀区文明路的百花甜品店。所有甜品统一涨价5毛钱。这间甜品店从1986年开始营业，算得上是老字号了记者看到店内贴出来的价目表上，凤凰奶糊卖6.5元，巧克力奶糊要6.5元，不少甜品的价格后面都多了个0.5元。甜品店老板表示，加价是因为自去年底以来，豆类、糖的价格都在上涨。糖水生意原本就比较微利，如果要保证出品质量，只能提升售价来平衡成本。百花甜品店，几位食客也表示，虽然价格提升了但只是涨价5毛，感觉性价比还是比拟高。
甘茶度http://www.ganchadu.com-致力于打造奶茶加盟、加盟奶茶店加盟、奶茶加盟店、奶茶连锁店第一奶茶加盟品牌!
转载申明:本站原创,转载时请保留原文地址。
原文地址：http://www.ganchadu.com/blog/post/654.html
您可能还喜欢以下文章:
coco奶茶加盟 快乐柠檬奶茶加盟 鲜果时间奶茶加盟 大卡司奶茶加盟 茶物语奶茶加盟 舞茶道奶茶加盟 七杯茶奶茶加盟 晓麟奶茶加盟 茶风暴奶茶加盟 日出茶太奶茶加盟 街客奶茶加盟 街景奶茶加盟 快客奶茶加盟 超级奶爸奶茶加盟 卡旺卡奶茶加盟 茶大爷奶茶加盟 麦克风奶茶加盟 三点一刻奶茶加盟 悠悠奶茶加盟 红色巴士奶茶加盟 黑龙堂奶茶加盟 慕斯奶茶加盟 旺客奶茶加盟 雪可工坊奶茶加盟 知味茶饮奶茶加盟 口渴了奶茶加盟 波拉奶茶加盟 90度炭烧咖啡奶茶加盟 果麦奶茶加盟 冰钻奶茶加盟
发表评论:
◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。