韩国中餐烹饪联合会、山东大厦、舜耕山庄集团公司、山东蓝海酒店集团等30多家中外知名餐饮企业分别参与婚庆、商务、国际风情等不同主题的宴席展示，国际知名烹饪团体、国内餐饮企业宴席展示中。同时80余家参展企业进行地方绝技、厨艺现场扮演和餐饮环保厨具设备展示等活动。
国际孔子饮食文化高峰论坛在济南珍珠泉宾馆拉开帷幕，11日。中国国际孔子饮食文化精品鲁菜展示会同时举行。此次活动由中国烹饪协会、中国孔子基金会交流与合作委员会、山东省烹饪协会、山东省鲁菜研究会主办，山东巧媳妇食品集团有限公司、济南大学酒店管理学院承办。
此次活动分国际孔子饮食文化高峰论坛、国际知名烹饪团体及国内餐饮企业宴席展示、特色美食展品尝三大主题板块。业内专家将共同探讨如何挖掘孔府菜创新菜品。其中，据悉。国际孔子饮食文化高峰论坛于11日下午和12日全天举行，孔子饮食文化的知名学者、专家、餐饮界人士将围绕孔府菜的规范化、品牌化、市场化、产业化进行探讨和交流。
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