消费者无妨多看看红酒方面的书籍，李丽建议。或者参与品酒会，提高认识。
增长速度惊人。"十多年前，红酒消费近年来已从小众市场走入寻常百姓家。一个乡村才几家红酒经销店？现在一条街上都会聚集两三家。"广州金誉酒酷贸易有限公司销售员李勇说。
与国外酒文化的浸润有关，红酒的普及。也蕴含大众对健康生活方式的追求。广东省酒类行业协会常务副秘书长李唐介绍，红酒以葡萄等鲜果物为主要原料，酒精度低。葡萄单宁可以软化血管、分解动物脂肪，有减肥功效。酒中的白藜芦醇、水杨酸是重要的植物抗毒素，能防癌、抗病毒、增强免疫力。反观白酒是酸性食物，"大口吃肉，大口喝酒（白酒）"有利于人体酸碱中和。
倒进可口可乐混合，但不可否认的国人对于真正的红酒文化依然陌生。不少人熟悉这样的笑话：某富豪将著名红酒品牌拉菲当做啤酒。一饮而尽。
要分三个步骤。首先要选酒。节庆期间，那么在节庆期间到底该如何选酒、品尝呢？按李唐的说法。酒与菜适当搭配，相得益彰。以清蒸海鲜为例，口味清新，宜配少量体量轻盈的红葡萄酒，达到去腥、杀菌等作用。
不同形状的杯具中品赏，其次是选杯。同样的酒。嗅觉与味觉会有差别。葡萄酒杯一般应是大腹、小口、高脚、透明、薄壁。
还不能急着喝，选好酒和杯后。先要醒酒。根据酒席开始的时间和红酒的陈酿时间，预先开瓶，把二氧化硫挥发进来，把新鲜空气混合进来。红酒不要倒满杯，不要"一口闷"倒酒量应为酒杯容积的三分之一，一般７０毫升至８０毫升。摇杯时不至于将红酒洒出，酒杯上部空间充溢混合后的香气物质，便于嗅赏香气。红酒最好不要与茶同时饮用。
对于普通消费者，李唐说。规避假酒的最好选择是去正规渠道购买。比方到大型连锁超市、专业化规范连锁店购买葡萄酒，有必要的话可以依照酒瓶反面中文标识上的指引，打电话求证商品的真伪。
购买时注意索要收据，广州红酒网主管于先生提醒。上面写明什么酒，以便呈现问题追究责任。
消费者应加深自身的知识，另一方面。防止受骗。广东省酒类行业协会首席讲师李丽介绍，和其他酒类一样，红酒的酒标有三类，颈标、正标和背标。掌握一些酒标的知识，可识破假酒的一些细微漏洞。
朋友递给我一瓶红酒，"有一次聚会。一看就笑喷了"李丽说，"这是一瓶法国干红，但正标上赫然印着英文单词'ｄｒｉｅｄ ｗｉｎｅ'这样的酒标只能出现在假酒身上。"
而ＤＯＣ级别的未必有。酒标如同人的身份证，这样的细节比比皆是意大利ＤＯＣＧ级别的红酒肯定会有一个粉红色的颈标。富有经验的消费者一眼即知真伪。
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