如果我不能提高白酒的品质，中国白酒产业提速的关键时刻。如果我不能保证白酒平安，白酒业也绝不可能长足发展。所以，白酒业必需遵循以上三大原则，防范于未然，杜绝类似"朔州假酒案"危机再次发生，这样才干真正构建起白酒公信力。
必需要有"根"那么，构建白酒公信力。白酒的"根"哪里？
白酒的"根"就是白酒产品。必需进行产品创新，笔者认为。使白酒公信力有"根"
白酒产品创新屡见不鲜，中国。许多名牌白酒都有创新产品，但是仅此还不够，必需顺应潮流，掌握市场的脉搏，找到白酒创新的方向。
什么是白酒创新的方向呢？
一是从低端白酒向高端白酒创新。白酒产品要不断提升自己的品质档次。譬如"稻花香"产品，笔者认为。从过去的普通产品到而今的"清样"酒，品质风格得到极大提升。
科学技术进步极大推动了白酒事业的发展。生物技术、分析技术的突破，二是从保守白酒向活力白酒创新。目前。为保守白酒创新提供了必要的创新条件。21世纪，军事医学科学院毒物药物研究所、三峡大学与稻花香集团倾力合作，进行了一系列白酒创新，白酒产品研制中，对人体有副作用的微量成分做"减法"对有益于人体健康的成分做"加法"历时6年成功研制出稻花香活力型酒。白酒专家一致认为，"稻花香活力型"白酒对构建"绿色酒、营养酒、文明饮酒、健康饮酒"和谐酒文化有重要意义。
"保健酒"每年30%以上的增长率超过了白酒的市场增长率。三是从普通白酒向保健白酒创新。白酒的发展经历了保守白酒、低度白酒、纯洁酒、保健酒的演变过程。新世纪。
人类生活水平逐步提高，随着时代的变化。保守保健酒已经无法满足人们对保健酒期望值日益增加的需要，保健酒必需进行工艺创新。
许多白酒厂家在中药浸酒的保守工艺基础上，目前。尝试利用萃取、浸提和生物工程等方法，提取中药中的有效成分，制成效用更为明显的功能药酒。这不仅解决了保守中药提取工艺中可能存在杂质多、纯度低、吸收慢等问题，也确保了产品质量的稳定性。同时，产品生产过程中，一些企业针对每一味药材的使用，将其有益成分单独进行提取，最大限度地提取了药材中的有效成分，去除了药材中的无效或有害成分。
保健白酒一定会成为白酒业熠熠闪光的焦点。美国思想家爱默生曾说过："健康是人生第一财富。"随着物质条件的不时改善。
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