有媒体记者更是直接发问， 现场的媒体对于这款的配方似乎都很有兴趣。梅尼耶先生逐步了解了中国烘焙行业的现状后，所指导的产品会有怎样的改变的改变时，梅尼耶先生当即脱口而出："吃下这个蛋糕您就知道了"着实幽默了一把。谈到中国食品行业的质量与平安已经成为关注的焦点，而他与盼盼食品集团合作后将如何去保证食品的品质时，梅尼耶表示，"这些产品的配方都是自己研制的不会抄袭别人的所发表的几本书籍中，所展现的产品也是自己研制的配方，当然所介绍的都是为
先后服务过5位美国总统，入主白宫25年。罗兰·梅尼耶在国际烘焙食品领域享有盛誉。而此次罗兰·梅尼耶先生作为面点技术总顾问的身份加盟国内烘焙行业的旗帜性品牌—盼盼食品，可谓中西合璧，强强联合的一次经典握手，不只可以看作是外乡品牌看齐世界先进水平的有益尝试，更是整个中国食品领域开拓国际化视野的先见之举，必将在食品业界掀起一场"革命性的颠覆"
而后成为白宫甜点掌门人， 罗兰·梅尼耶先生出世于甜点制作的圣地—法国。其53年的职业生涯当中曾为五位白宫总统提供了近25年的贴身服务，2006年12月退休之后依然全心致力于制作甜点事业，先后推出四本烘焙类书籍分享自己25年的"甜点心经"第五本书籍《白宫甜点》将联袂白宫历史学会于2011年秋季出版。
可谓意义深远。作为享誉全球的"甜心教父"同时也称得上是西方"甜食"文化的特遣使节， 此次罗兰·梅尼耶先生作为了盼盼食品集团技术总顾问首访中国。罗兰·梅尼耶的中国之行也必将推动中西方饮食文化，特别是"甜食"文化交流迈进更为纵深的领域，而西式面点的技术精髓和先进文化理念也必将随之而至，中西饮食文化的交融与合作将更为密切。可以想像的十几亿国人将是最大的受益者，因为每个人都有机会品尝到来自西方宫廷的顶级面点大师亲自为自己指导、制作的面点食品。
梅尼耶谈到更多的付诸在每一份精心做作的烘焙糕点上的点滴情感。表示， 当被问及制作总统甜点的诀窍。"25年来，一直只做了一件事，亲手去创造爱、快乐和甜蜜。做的不只仅是蛋糕，而是一份份的小甜心(Mydear已经成为联系我和我家人、爱人乃至我总统先生的爱的纽带，看到品尝后洋溢的笑脸，成为我最幸福的慰籍。"而在现场，更是带来一份神秘"礼物"亲手参与指导制作的来自美国白宫品质的点心，赠送给他中国朋友，作为首次来到中国的见面礼，而这份精心准备的心意，也正是盼盼食品与梅耶尼合作的首次"结晶"
与盼盼食品集团的合作后， 当记者问到梅尼耶先生作为白宫首席糕点师。打算怎么去做，哪些方面去体验，进而把产品的价值最大化地发挥进去时，梅尼耶先生回答说，"职业生涯里有一件事是一直注意的那就是所访问的众多国家里，认为去做好一件事，每个国家都是一样的就是注意你每一个环节，比方质量、卫生、口感和美观等等，而且做到这些也不光是一个人的责任，应该是大家共同的责任和一致的方向。"
梅耶尼先生拿起他随身带来的一款糕点产品展示给大家看， 发布会现场。并以特有的西式幽默介绍说，"这是来中国制作的第一份'甜心'首先是希望中国朋友们可以体会到与美国总统共进早餐般的尊崇，另外也饱含我带给所有中国朋友的祝福，因为我知道，中国，'盼'意思是盼望和念想，特别美好的企盼，也真心地盼望每一位朋友，包括所有的中国朋友在未来都能收获你'甜心'"梅尼耶先生此举引发了发布会的高潮，现场数百号人对此表示感谢和赞赏。
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