就在奶茶店加盟生意如日方升的时候，廖水兵又碰到了新的挑衅：门生从翠溪园宿舍迁出，东门市场也拆迁了。找寻新店面花去了他近一个月的时间，“当时没有店面，只能加工出些封装好的制品，零售给那些卖小吃的摊位，勉强保持保存”。新店关张时，黉舍四周已有数家饮品店抢占了部门市场，因而他在继承找寻新店面的同时，再次扩展了饮品种类。当四十多种新饮品上市时，他在黉舍东门、北门的两家店和河西区的分店也连续关张。
二○○六年六月，廖水兵又在黉舍东门外市场门口最佳的地位开了间烧烤店，“但是四周烧烤店有好几家，也都有着不错的口碑，想从平分到一杯羹其实是不易”，因为没有颠末沉思熟虑，烧烤店生意暗澹，资金周转非常告急。时价酷暑，他将奶绿、西米露等最受接待的几种奶茶加盟提早封装配于冰柜中冷藏，物美价廉的饮品遭到了空前追捧，奶茶店最高的日业务额逾千元。他静下心来服从了老友的发起，把奶茶店迁到了烧烤店的摊位上，还本身揣摩出了几款“招牌奶茶”。“生意忙不外来了，我就请来同窗和同乡帮我，最忙碌时我部下有三个‘人员’呢。
从当初天天仅赚20元的手推车小摊，到现在日贩卖额逾千元的三家奶茶店，廖水兵将本身“大二推车子，大四开分店”的抱负酿成了实际。
廖水兵是天津贸易大学行政办理系○四级的门生。几天后，廖水兵就发明黉舍四周有潜伏的商机，便和父母借了5000元，在黉舍与校外翠溪园宿寒舍的必经之路上建了个售货亭，“店的地位比力好，来买奶茶的同窗看到我总会问问是否是本校的门生”，没过量久，“那家‘茶风’奶茶店的老板是我们黉舍的门生”的动静风行一时，奶茶店的日贩卖额也到达四五百元。最后他是用各类滋味的香精、奶粉和水冲调奶茶，滋味一般，价格也廉价，“天天的红利也便是20元左右”。提及当初开店的念头，他笑言：“当时只是想做点事变，别荒疏了大门生活，底子谈不上‘守业’。”卖奶茶的设法来源于他大二寒假在桂林游览时的偶尔发明，“本地奶茶、烧仙草的销路很好，我本身也很喜好喝”，因而他偷师学艺，回到黉舍就起头推着车卖奶茶。
现在廖水兵要面临的问题仍然不少：晋升奶茶的品格、对奶茶店的形象进行定位、举行勾当吸收消耗者……已结业的他也筹算把奶茶店作为一项奇迹进行上来。
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