因为人们对这些临时食用对人体有害的添加剂已经到抵制的水平，腌制肉品的调料尽量不要使用嫩肉粉、香味剂等添加剂。如果让食客吃出来你羊肉杯的肉质不自然、靠嫩肉粉调出来的那样大家也就不会来了而胡椒粉、料酒、葱姜蒜、白糖、海鲜酱油、盐等这些调味料足够你腌制处置美味的奶茶加盟，但调制的比例及方法，则是因人而异，只要对食客的口味，家腌制的方法就是"秘方"
相信现在很多人在做，自助奶茶店加盟。因为"奶茶挣钱"已经是奶茶行业一个不争的事实了自助奶茶店加盟每个月可有上万的巨大经济效益，这让不少门外汉也开始心痒，想自己拿起签子穿杯儿、生起炉子烤肉赚钱的感觉。自助奶茶店加盟需要哪些先期投入?哪种自助奶茶店加盟的利润最大呢?一个月自助奶茶店加盟的纯利润大约能有多少呢?
以其中一家具有代表性的奶茶店为"开店范本"为您精打细算、详细记录了准备奶茶店的各项投入，记者走访沈城多家自助奶茶店加盟后。并就目前物价水平下农贸市场中的资料费用进行调查，得出开家"入门级"奶茶店必备的数据攻略。
自助奶茶店加盟：投入万元即可开店
不能像路边大排档那样只要奶茶品种多、摊子铺得大、音响声音大就可以了因为你必需考虑店面租金费用、经营规模较小等诸多受限的条件。但这并不意味着小店不能卖出大利润，想要开一家像样、招人儿的奶茶小店。只要路子对、口味对，一样可以和闹市区的奶茶旺店一样红火。
一般的奶茶店面积至少应该在40平方米以上，据受访的麻辣烫杯店老板介绍。因为准备好的奶茶需要足够大的冰柜进行保鲜，烤制时的炉子又会占据后厨较大的空间，因此如果不想涉足"露天奶茶"违规经营，屋内奶茶的小店必需有足够大的地方。自助奶茶店加盟，奶茶儿的味道是招人的关键。
店内环境等"软件"方面也是做了不少投入，记者现场看到这家店除了奶茶、菜品的"硬件"上优秀之外。老板表示，加上用于推销肉品及原料的千元左右流动资金，想开一家这样的奶茶店，前期的准备大约在一万元，其中，除房租外，还包括工商执照等费用1200元，装修费用2000元(不含人工费)桌椅、冰柜、炉具等店内设施费用4300元。
自助奶茶店加盟：每月纯收入达两万元
像他家这样的小店，据杯店老板介绍。夏天每晚的奶茶销售量都在1500杯，以50%毛利润率计算的话，每天的毛利润都在750元左右，这样一个月下来，仅奶茶一项的利润就在2.3万元以上，除去4000多元的每月人工及耗材的费用，每月的纯收入最少在2万元左右。
之所以会赚钱，小小的一根奶茶。除了自身较高的利润率以外，更重要的靠数量积累进去的较丰收益。因此，奶茶的备货量就尤为重要，穿少了影响销售量、穿多了卖不掉就不新鲜，所以一定要根据食客的反映及天气情况准确判断第二天所需的奶茶的数量，提前准备好后放入冰柜保鲜。
绝对是备货时必须加量的但在穿杯时也不能忽略羊肉杯等其他杯品的数量，鸡肉及肉筋等杯品的毛利润都在70%以上。要根据周围食客的消费需求和近期销售情况，穿杯时对各类杯品的数量进行适当调整。
每月的费用在1500元左右，一般刚开始开店的朋友可以雇一名专业的穿杯工帮忙。熟练之后就可以自己试着进行穿杯，但这绝对是一项"苦差事"而且穿不好还影响接下来的奶茶和卖相。
自助奶茶店加盟：天然调味料就是"秘方"
奶茶过程相差无几，肉杯种类大同小异。为何烤制出来的杯品却有不小的差异呢?其实除了奶茶时的一些技巧和手法外，最主要的还是原料的品质和腌制肉品时的方法。首先，选购原料一定不能贪图廉价而忘记了新鲜!奶茶所使用的肉类在夏天极易变质、有异味，这样的原料制作进去的奶茶不只会让人沮丧，更严重的可能会导致肠胃疾病，而那时候你店也就干到头儿了
羊肉杯、牛肉杯、翅中等杯品要想烤好，其次。让食客们流连忘返、吃一杯想两杯，就一定要提前腌制好。
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