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缅甸茶室

缅甸茶室

(2012-06-04 20:09:56)

缅甸茶室

(2012-06-04)联合早报

 

 

● 叶孝忠

笔心

同时供应中国茶和印度奶茶的缅甸茶室,已经能看出这两个超级强国对它的影响。  ——叶孝忠

在路上

 

 

  到缅甸旅行,自然不能错过到当地茶室喝杯茶,感受最日常和地道的缅甸生活。在大大小小的缅甸城镇中都能轻易找到茶室,大多茶室也会供应类似印度煎饼的缅甸小吃,煎饼里还包着黄豆馅,沾着咖喱吃,配上缅甸奶茶加盟,特别的美味,也是绝佳的早餐选择。

  缅甸茶室很好辨识,户外通常会摆设几张小凳子和桌子,设计一般较为低矮,估计可能因为东南亚人习惯席地而坐,引入西式的桌椅概念后,也不习惯坐得高高在上。这类桌椅更靠近土地,在视野上也更为开阔,这种角度能轻易让人感觉更为渺小,因此在待人接物方面,或许会更加谦卑。

  茶室内聊天的大多为男人,他们撩起龙基(缅甸男人的纱笼),点一根烟,唤年轻的服务员递来茶水,只需一点钱,就能消磨漫长的时光。桌子上摆放的大多是用铝茶壶装的预泡好的中国茶,类似口味较淡的普洱,但大多缅甸人都喜欢喝加了炼奶的印度奶茶,甜得几乎半点茶味都没有,我点的时候都叫服务员加半份炼奶就好。同时供应中国茶和印度奶茶的缅甸茶室,已经能看出这两个超级强国对它的影响。

  茶室不只为缅甸男人们提供了廉价的休闲娱乐场所,更是流言蜚语的集散地,正如我们的咖啡,总是能听到有人在挖苦政府,抱怨民生之困难。过去人们都小心翼翼的挑选听众,担心因言获罪,在这一年,缅甸政府似乎放宽了对言论的控制,我就多次在茶室里和当地缅甸人聊起政治,谈到民生和政府时,他们依旧会压低嗓门,但正如一个大学生告诉我说:在不久前,我们甚至是连谈论政治都要回避的,因为茶室里也混迹着政府的耳目

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